Por Daniel Caetano
Pizza Doce com Massa Profissional Veja Receita é Fácil
Prepare uma deliciosa pizza doce com massa profissional, ideal para sobremesas ou ocasiões especiais. A massa é macia, com textura leve e uma fina camada que combina perfeitamente com recheios adocicados como brigadeiro e ganache. Sirva como uma opção de sobremesa em festas ou para impressionar em um jantar.
Preparo
40 min
Rendimento
6
Calorias
250
Proteina
5
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 20 g de fermento seco
- 30 g de açúcar
- 10 g de sal
- 650 ml de leite morno
- Óleo e fubá para untar a forma
- Brigadeiro forneável (quantidade a gosto)
- Ganache branco (quantidade a gosto)
- Morangos frescos (quantidade a gosto)
- Granulado (opcional)
Como Fazer
- Misture a farinha de trigo, o fermento seco, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Adicione o leite morno aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos até que fique elástica e macia. Cubra a tigela com a massa e deixe descansar por 10 minutos.
- Polvilhe farinha sobre a mesa, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 2 mm. Corte discos de massa utilizando uma tampa de panela de 29 cm de diâmetro.
- Coloque os discos em formas untadas com óleo e fubá, fure levemente com um garfo e deixe descansar por mais 10 minutos.
- Preaqueça o forno a 150°C e asse os discos por 4 minutos. Reserve.
- Espalhe o brigadeiro forneável sobre os discos assados.
- Finalize com ganache branco, morangos frescos e granulado, conforme preferir.
- Para servir quente, leve a pizza montada ao forno por 4 minutos antes de adicionar os morangos.
Curiosidades
- A massa profissional permite um resultado mais leve e macio, ideal para combinações doces.
- Brigadeiro forneável é uma opção prática e deliciosa, pois não escorre durante o preparo.
- Adicionar ganache branco cria um contraste de sabores sofisticado.
- A decoração com morangos frescos deixa a pizza visualmente atraente e refrescante.
- Esta é uma receita versátil, podendo ser adaptada com outros recheios como doce de leite ou creme de avelã.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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