Sobremesas
Pavê de Coco com Abacaxi Caramelizado
Yield: Fácil
Pavê de Coco com Abacaxi Caramelizado
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
10 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
O Pavê de Coco com Abacaxi Caramelizado é uma sobremesa irresistível, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Com sua textura cremosa e o contraste do doce abacaxi caramelizado, é uma opção que agrada a todos os paladares. Este pavê é servido em uma travessa, sendo ideal para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar cristal ou refinado
- 1 abacaxi pérola picado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de coco seco em flocos
- 1/2 garrafinha de leite de coco
- 1 pacote de bolacha maizena
- 1 xícara de leite integral
Modo de Preparo:
- Em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar até obter uma cor clara de guaraná.
- Adicione o abacaxi picado à panela e deixe caramelizar, mexendo ocasionalmente. Reserve.
- Em outra panela, dissolva o amido de milho no leite condensado e leite.
- Acrescente o creme de leite, o coco seco em flocos e o leite de coco à mistura, mexendo bem.
- Cozinhe em fogo médio-alto até engrossar, formando um creme consistente. Reserve.
- Em uma travessa, disponha uma camada de bolachas maizena umedecidas no leite integral.
- Espalhe uma camada do creme de coco sobre as bolachas.
- Adicione uma camada do abacaxi caramelizado sobre o creme de coco.
- Repita as camadas até preencher a travessa, finalizando com o creme de coco.
- Decore com chantilly e pedaços de abacaxi reservados.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Dicas
- Experimente adicionar uma pitada de canela ao abacaxi caramelizado para um toque extra de sabor.
- Para uma versão mais rápida, substitua o abacaxi fresco por abacaxi em calda.
- Varie as camadas do pavê adicionando frutas frescas, como morangos ou kiwi, para uma apresentação colorida e saborosa.
Informação Nutricional:
Porção:
10Quantidade por porção:Calorias: 250
