Pãozinho Sem Glúten no Liquidificador Fácil, Econômico e Perfeito para o Dia a Dia
O pãozinho rápido sem glúten é ideal para quem quer um pão caseiro simples, feito com poucos ingredientes e pronto em pouco tempo. Ele fica macio por dentro, levemente dourado por fora e tem uma textura fofinha e úmida. Pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou acompanhado de manteiga, queijo e geleias. Esse pãozinho rápido sem glúten é prático, feito no liquidificador e assado no forno comum.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 pontinha de colher de chá de sal
- 1 xícara de flocão de milho (110 g ou xícara de 240 ml cheia)
- 80 g de amido de milho
- 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó para bolo
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar demerara, o creme de leite e o sal. Bata por 1 minuto. Acrescente o flocão de milho e o amido de milho.
- Adicione o fermento em pó.
- Bata novamente por cerca de 1 minuto até a massa ficar homogênea.
- Unte uma forma com um pouco de óleo. Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 40 minutos. Se desejar mais dourado, aumente a temperatura do forno nos minutos finais.
Curiosidades
-
O flocão de milho garante leveza e estrutura à massa.
-
O amido de milho ajuda a deixar o pãozinho mais macio.
-
A gordura usada na receita vem apenas do creme de leite.
-
Essa receita não utiliza farinha de trigo.
-
Pode ser preparada tanto em forma de silicone quanto em forma de alumínio.
Informações Adicionais
-
Preaqueça o forno antes de levar o pãozinho rápido sem glúten para assar.
-
Unte bem a forma para facilitar na hora de desenformar.
-
Espere alguns minutos antes de cortar para manter a maciez interna.
-
Para verificar se está assado, faça o teste do palito no centro da massa.
Perguntas frequentes
Sim, pode usar outro açúcar na mesma quantidade.
Sim, é possível usar iogurte natural na mesma proporção.
Sim, pode substituir por fubá mimoso, farinha de milho fina ou milharina.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.