Pão de queijo de liquidificador fácil para o café da tarde
O pão de queijo de liquidificador serve para acompanhar o café da tarde ou o café da manhã, quando se quer algo caseiro sem complicação. Ele fica macio por dentro, com pequenos furinhos, e levemente dourado por fora. Costuma ser servido ainda quente, direto do forno, em porções individuais ou em uma forma única para dividir à mesa.
Ingredientes
- 1 ovo grande (aprox. 50 g)
- 1/4 de xícara de óleo (60 ml)
- 1/2 xícara de leite (120 ml)
- 50 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal (aprox. 2,5 g, 1/2 colher de chá)
- 1/2 xícara de polvilho doce (aprox. 60 g)
- 1/2 xícara de polvilho azedo (aprox. 60 g)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o ovo, o óleo, o leite, a muçarela, o parmesão e o sal.
- Acrescente o polvilho doce e o polvilho azedo. Bata tudo até formar uma massa homogênea.
- Distribua a massa em forminhas, preenchendo apenas cerca de 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, ou até crescer e dourar por cima.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Curiosidades
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O uso de dois tipos de polvilho ajuda a equilibrar crescimento e elasticidade.
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O parmesão dá sabor mais intenso ao pão de queijo.
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A receita dispensa escaldar o polvilho, como nas versões mais antigas.
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Pode ser assado em forminhas individuais ou em uma forma maior.
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É uma versão prática adaptada para o dia a dia, feita toda no liquidificador.
Informações Adicionais
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Use sempre ovo grande para manter a textura correta da massa.
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Não encha totalmente as forminhas para evitar que a massa transborde.
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Se usar apenas um tipo de polvilho, utilize 1 xícara (120 g).
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Sirva o pão de queijo de liquidificador ainda quente para melhor sabor.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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