Pão de alho caseiro fácil para churrasco e forno
Pão de alho caseiro é uma receita prática que serve para acompanhar churrascos, refeições simples ou lanches. Fica com aparência dourada, recheio cremoso e bastante queijo visível entre as fatias. Costuma ser servido quente, direto da churrasqueira, do forno ou da air fryer, geralmente como acompanhamento ou entrada, sempre com textura macia por dentro e levemente crocante por fora.
Ingredientes
- Pão francês (pão de sal), 6 unidades (300 g)
- Maionese, 7 colheres de sopa (140 g)
- Alho, 3 dentes (9 g)
- Coentro a gosto, 10 g
- Sal a gosto, 3 g
- Orégano, 1 colher de sobremesa (2 g)
- Pimenta-do-reino a gosto, 1 g
- Azeite, 1 colher de sobremesa (5 ml / 4,5 g)
- Queijo mussarela, 200 g (metade para bater e metade para rechear e finalizar)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador a maionese, o alho, o coentro, o sal, o orégano, a pimenta-do-reino, o azeite e metade do queijo mussarela.
- Bata bem até formar um creme homogêneo. Prove o creme e ajuste, acrescentando mais maionese se necessário.
- Faça cortes nos pães sem chegar até o final, mantendo-os inteiros. Recheie os cortes com o creme de alho.
- Coloque queijo mussarela entre as fatias. Passe um pouco do creme por cima dos pães.
- Finalize com mais queijo mussarela. Leve para assar na churrasqueira, forno ou air fryer até dourar e derreter o queijo.
Curiosidades
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O pão de alho é muito comum em churrascos brasileiros.
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O uso da maionese deixa o recheio mais cremoso e úmido.
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Pode ser preparado com pão fresco ou amanhecido.
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O alho realça o sabor do pão mesmo com poucos ingredientes.
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A mussarela ajuda a criar uma crosta dourada ao assar.
Informações Adicionais
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Use pão amanhecido para facilitar os cortes.
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Bata bem o creme para evitar pedaços grandes de alho.
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Guarde os pães já recheados na geladeira antes de assar.
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Asse em fogo médio para não queimar por fora e ficar frio por dentro.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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