Pão Caseiro Econômico e Fácil com Apenas 1 Ovo: Receita Perfeita para o Cafezinho
Que tal aprender a fazer um pão caseiro econômico, fácil e delicioso com apenas 1 ovo? Essa receita rende cerca de 17 pãezinhos macios de 60 g cada, perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou até para preparar sanduíches. O pão fica leve, com uma textura fofinha e uma crosta levemente doce. Feito com ingredientes simples que você já tem em casa, é uma excelente opção para economizar sem abrir mão do sabor. Vamos conferir o passo a passo?
Ingredientes
- 250 ml de água (temperatura ambiente ou morna)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 70 ml de óleo
- 500 g (aproximadamente) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Água e açúcar para finalizar
Como Fazer
- Em uma tigela, misture a água, o açúcar, o fermento, o ovo e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o sal somente depois da mistura estar homogênea, evitando contato direto com o fermento.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet. Quando a massa começar a ficar pesada, trabalhe-a com as mãos.
- Transfira a massa para uma bancada e sove por 20 minutos, polvilhando pequenas quantidades de farinha para evitar que grude nas mãos ou na superfície.
- Deixe a massa descansar coberta com um pano ou plástico filme até dobrar de tamanho (1 a 1h30min, dependendo da temperatura ambiente).
- Divida a massa em porções de 60 g cada, modele em bolinhas e organize em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Deixe os pãezinhos crescerem novamente por 30 a 40 minutos.
- Pincele os pães com água e polvilhe açúcar por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e armazene em pote bem fechado por até 3 dias.
Curiosidades
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Sovar a massa desenvolve o glúten, garantindo um pão mais leve e macio.
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Usar água morna acelera o processo de fermentação, ideal para dias frios.
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A pincelada com água e açúcar cria uma crosta levemente doce e econômica.
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Essa receita é versátil e permite recheios doces ou salgados.
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Pães caseiros congelam bem – basta armazená-los em sacos herméticos antes de assar.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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