Por Daniel Caetano
Brigadeiro de Morango (Bicho do Pé): Receita Fácil e Lucrativa
O Brigadeiro de Morango, conhecido também como Bicho do Pé, é um doce brasileiro clássico com um toque especial de morango. Ele tem uma textura macia, suave e um sabor delicado, ideal para festas de aniversário, lembrancinhas, ou até mesmo para venda. Com seu tom rosado e sabor irresistível, esse docinho é uma escolha visualmente encantadora e deliciosa que combina com qualquer ocasião.
Preparo
30 min
Rendimento
15
Calorias
120
Proteina
2
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 colheres de sobremesa de pó sabor morango para sorvete (30g)
- 50g de chocolate nobre branco (como Laka)
- Açúcar cristal rosa para enrolar
Como Fazer
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o pó sabor morango. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Leve ao fogo médio e comece a mexer constantemente, cuidando para raspar bem as laterais e o fundo da panela.
- Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
- Adicione o chocolate branco nobre picado e mexa até que ele derreta completamente, incorporando-se à massa.
- Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Após esfriar, modele bolinhas de 30g, passe no açúcar cristal rosa e acomode nas forminhas.
Curiosidades
- O nome “Bicho do Pé” foi inspirado no tom rosado do doce, que remete a uma brincadeira popular.
- A substituição do Nesquik por pó para sorvete dá um sabor mais delicado e menos artificial.
- Adicionar chocolate branco à massa deixa o brigadeiro mais firme e com um toque especial de sabor.
- Esse doce é versátil e pode ser usado para criar versões napolitanas ou casadinhos com brigadeiro de leite ninho.
- É uma excelente opção para quem deseja iniciar um negócio de doces, pois é visualmente atrativo e de fácil preparo.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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