Por Daniel Caetano Publicado em 26 de Fevereiro de 2026 as 09h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Trigo Fofinho que Cresce Bastante e Fica Perfeito para o Café

O bolo de trigo é ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Ele fica alto, bem crescido, com massa clara, macia e muito fofinha. É aquele bolo simples, feito com poucos ingredientes, que combina perfeitamente com uma xícara de café quente. O bolo de trigo pode ser servido puro, polvilhado com açúcar ou acompanhado de manteiga. Essa receita de bolo de trigo é prática, feita à mão, sem precisar de batedeira ou liquidificador.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara e 1/3 de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3/4 de xícara de leite
• 1 pitadinha de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada, se possível)
• 1 colherzinha de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os 3 ovos e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar mais esbranquiçada. Acrescente o óleo e misture por mais 1 minuto.
2. Adicione o leite e misture bem. Coloque a pitadinha de sal e misture novamente.
3. Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea. Adicione a essência de baunilha (opcional) e misture.
4. Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma de 20x8 cm, untada com margarina e farinha de trigo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
6. Após 30 minutos, faça o teste do palito. Se sair seco, o bolo de trigo está pronto. Espere de 5 a 10 minutos antes de desenformar.

Curiosidades

• O bolo de trigo cresce bastante por causa da boa aeração dos ovos batidos com o açúcar.

• Pode ser preparado totalmente à mão, sem equipamentos elétricos.

• A essência de baunilha é opcional e não altera a estrutura da massa.

• Essa receita usa óleo, o que deixa o bolo mais úmido do que versões feitas com manteiga.

• É uma das receitas mais versáteis, servindo como base para bolos recheados.

Informações Adicionais

• Peneirar a farinha ajuda a deixar o bolo de trigo ainda mais leve.

• Não abra o forno antes de 30 minutos para não atrapalhar o crescimento.

• Misture o fermento delicadamente para manter a leveza da massa.

• Se preferir menos doce, utilize apenas 1 xícara de açúcar.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.