Por Daniel Oliveira Publicado em 22 de Outubro de 2024 as 12h54 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Milharina Fácil e Sem Trigo Fácil de Fazer Veja

Esse bolo de milharina é ideal para lanches rápidos e cafés da tarde. Ele tem uma textura macia, com um interior cremoso que desmancha na boca.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite (240ml cada)
• ½ xícara de óleo (ou 3 colheres de manteiga)
• 1¼ xícara de açúcar
• 2 xícaras de milharina ou fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Óleo ou manteiga para untar a forma
• Fubá ou farinha para enfarinhar a forma

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo (ou manteiga) e o açúcar.
2. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
3. Adicione a milharina ou fubá e continue batendo por cerca de 2 minutos.
4. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o fermento em pó e bata apenas o suficiente para misturar.
5. Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 24cm de diâmetro e 7cm de altura.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um garfo no bolo, ele saia limpo.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Curiosidades

• A milharina é uma farinha de milho pré-cozida, muito usada em receitas brasileiras.
• Bolo de milho é uma tradição em festas juninas, mas é apreciado o ano todo.
• Essa receita é sem glúten, pois substitui a farinha de trigo por milharina ou fubá.
• A receita pode ser adaptada para incluir leite de coco, adicionando um sabor tropical.
• Ao adicionar coco ralado na massa, o bolo ganha uma textura ainda mais interessante.
• Esse bolo de milharina sem trigo é uma escolha prática e deliciosa para quem busca algo simples e gostoso.
• Com poucos ingredientes e um modo de preparo rápido, ele é perfeito para servir no lanche ou em momentos especiais.

Informações Adicionais

• Use leite integral para garantir mais cremosidade à massa.
• Se preferir uma textura mais rústica, escolha milharina ao invés de fubá, pois ela é mais grossa.
• Para dar um toque especial, acrescente uma colher de chá de essência de baunilha à massa.
• Unte a forma com manteiga ao invés de óleo para deixar o bolo ainda mais saboroso.
• Sirva o bolo com uma calda de goiabada ou doce de leite para uma combinação irresistível.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.