Por Daniel Oliveira Publicado em 12 de Fevereiro de 2025 as 10h31 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Cenoura e Flocão, Esse Bolo Fica Muito Gostoso

O bolo de cenoura com flocão é uma sobremesa clássica e irresistível que combina sabor e textura.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de flocão de milho
• ½ xícara de chá de água (120 ml)
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar (400 g)
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ xícara de chá de leite
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 ½ xícara de chá de chocolatado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, hidrate o flocão de milho com a água e deixe repousar por 10 a 15 minutos.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a cenoura ralada, o óleo e a pitada de sal. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
3. Adicione o flocão hidratado e bata por mais 2 minutos, até que a massa esteja bem triturada. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Unte uma forma de 18 cm com manteiga e enfarinhe.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 50 minutos.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda (opcional): em uma panela, misture o leite, o açúcar, a manteiga e o chocolatado. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
7. Após o bolo assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias.
8. Se desejar, espalhe a calda de chocolate por cima do bolo antes de servir.

Curiosidades

• Origem do Bolo de Cenoura: O bolo de cenoura é uma tradição em muitos países, com variantes que vão do Brasil até a Europa, onde é frequentemente servido em festas.
• Benefícios da Cenoura: Cenouras são ricas em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no corpo, contribuindo para a saúde da pele e visão.
• Flocão de Milho: O flocão é um ingrediente típico na culinária brasileira, e seu uso em bolos proporciona uma textura única, diferente da farinha de trigo.
• O Uso do Óleo: O óleo na receita não apenas proporciona umidade, mas também ajuda a manter o bolo macio por mais tempo, em comparação ao uso da manteiga.
• A Popularidade do Bolo: O bolo de cenoura é um dos bolos mais amados no Brasil, frequentemente associado a lanches da tarde e comemorações.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.