Por Daniel Caetano Publicado em 23/02/2026 as 11h10 Atualizado em 31/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Algodão de Maizena: Receita Fofinha e Rápida para Café da Manhã

O Bolo Algodão de Maizena é leve, fofinho e perfeito para o café da manhã ou lanche. Ele apresenta uma textura macia, bem aerada, e uma aparência dourada e convidativa. Costuma ser servido simples, com manteiga, geleia ou até com queijo, ideal para preparar rapidamente e saborear quentinho.

Preparo 15 min

Rendimento 2

Calorias 180

Proteina 6

5,0 / 5 (625 avaliações)

Ingredientes

1 xícara de maizena (200 g)
2 ovos
1 pitadinha de sal
Queijo a gosto
1 colher de óleo (pode ser azeite ou manteiga)
1 pitada de fermento para bolo

Como Fazer

Misture a maizena, 1 ovo, a pitadinha de sal e o queijo em uma tigela. Acrescente o segundo ovo e misture até a massa ficar homogênea.
Adicione o óleo e mexa novamente. Por último, incorpore o fermento para bolo. A massa deve ficar cremosa e levemente consistente.
Unte uma panela pequena com manteiga e aqueça em fogo baixo.
Despeje a massa na panela, tampe e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Vire o bolo cuidadosamente, tampe e cozinhe por mais 4 minutos. Retire do fogo, corte e sirva ainda quentinho.

Curiosidades

É um bolo sem trigo, ótimo para quem tem intolerância ao glúten.
Fica fofinho devido à combinação de ovos, maizena e fermento.
Pode ser servido simples, com queijo, manteiga ou geleia.
É uma receita rápida, que pode ser feita em minutos direto na panela.
Receitas de bolo algodão caseiro são comuns no Brasil, valorizando a simplicidade e sabor leve.

Informações Adicionais

Cozinhe em fogo baixo para garantir que o bolo fique bem cozido sem queimar.
Unte bem a panela para facilitar na hora de virar o bolo.
Experimente variar o queijo ou adicionar um toque de ervas para versões salgadas.
Sirva imediatamente para aproveitar a textura macia e aerada.