Bolachinhas Natalinas Simples para Fazer em Casa e Presentear
As bolachinhas natalinas são perfeitas para preparar em família, especialmente com crianças, e também funcionam muito bem como lembrancinha comestível. Elas têm textura sequinha, delicada e um visual claro, ideal para receber formatos decorativos. Costumam ser servidas no Natal, acompanhando café, chá ou chocolate quente, além de ficarem lindas em potes ou saquinhos para presentear. As bolachinhas natalinas são fáceis de fazer e não exigem técnicas complicadas.
Ingredientes
- 2 copos americanos (180 ml cada) de amido de milho
- 2 copos americanos (180 ml cada) de leite em pó
- 1 pitada bem pequena de sal
- 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente (colheres bem generosas)
- Aproximadamente ½ caixinha de leite condensado (usar aos poucos)
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque o amido de milho e o leite em pó. Acrescente a pitada de sal e misture levemente. Junte a manteiga em temperatura ambiente.
- Misture com a ponta dos dedos até que os secos absorvam bem a manteiga.
- Adicione o leite condensado aos poucos, misturando sempre, até formar uma massa que vire uma bola e desgrude da tigela. A massa deve ficar quebradiça, porém unida.
- Separe uma parte da massa e coloque entre dois plásticos limpos. Abra com um rolo até atingir uma espessura média, sem deixar muito fina.
- Corte as bolachinhas no formato desejado. Disponha em uma assadeira levemente untada com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C, usando apenas calor inferior, por 10 a 15 minutos. Retire quando estiverem claras, sem dourar por cima, e deixe esfriar antes de manusear.
Curiosidades
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As bolachinhas natalinas não crescem no forno, por isso a espessura correta é essencial.
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O uso de amido de milho deixa a textura mais seca e delicada.
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São bolachas sem conservantes e sem gordura hidrogenada.
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Podem durar vários dias quando bem armazenadas.
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São muito usadas em atividades culinárias com crianças por serem fáceis de moldar.
Informações Adicionais
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Use todos os ingredientes em temperatura ambiente para facilitar o preparo.
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Não adicione todo o leite condensado de uma vez para evitar massa mole.
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Se não tiver cortadores, modele em formato redondo ou quadrado.
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Guarde as bolachinhas natalinas em pote bem fechado após esfriarem.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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