Bolacha de Nata Caseira Macia e Delicada para o Café

Aprenda a fazer essas bolacha de nata, é muito fácil de fazer e vai poucos ingredientes e fica muito gosotoso.

Preparo: min.

Rendimento:

Calorias: -

Proteinas: -

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Ingredientes

Em uma tigela grande, coloque a nata, o açúcar, a margarina e os ovos.
Misture bem todos os ingredientes até formar uma mistura uniforme.
Acrescente o fermento e uma pitada de sal e misture novamente.
Adicione o polvilho doce.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a ganhar consistência.
Continue colocando farinha até chegar ao ponto de enrolar.
A massa deve ficar macia e não grudar nas mãos.
Retire pequenas porções da massa e modele as rosquinhas no formato desejado.
Coloque as rosquinhas em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
Se quiser, polvilhe açúcar por cima antes de levar ao forno.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse até as rosquinhas ficarem levemente douradas.
Evite deixá-las muito escuras.
Retire do forno e deixe amornar antes de servir.

A rosquinha de nata é muito conhecida em Minas Gerais, principalmente em cidades do interior, onde costuma fazer parte do café da tarde.
A nata ajuda a deixar a massa macia, contribuindo para a textura característica desse tipo de biscoito caseiro.
A quantidade de farinha pode mudar, porque diferentes marcas e tipos de farinha podem absorver quantidades diferentes de líquido e gordura.
A receita pode ser feita em vários tamanhos, desde rosquinhas pequenas para acompanhar o café até unidades maiores.
O açúcar por cima é opcional. A rosquinha de nata já fica saborosa sem essa cobertura, mas o açúcar acrescenta um toque adocicado na parte externa.

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Adicione a farinha aos poucos: não coloque toda de uma vez. O ponto da massa é mais importante do que seguir uma quantidade fixa de farinha.
Não exagere na farinha: quando a massa estiver macia e não estiver grudando nas mãos, pare de adicionar farinha para evitar rosquinhas pesadas.
Não asse demais: a rosquinha de nata deve ficar mais clarinha, apenas levemente dourada.
Experimente polvilhar açúcar: se gostar de uma rosquinha mais docinha, coloque um pouco de açúcar sobre as unidades antes de assar.

Sim.

Ela deve estar assada e levemente dourada, sem ficar muito escura. A aparência mais clara é o ponto indicado na receita.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.