Bolo de Chocolate Fofinho Sem Ovos e Sem Leite: Surpreenda-se com Essa Delícia de Liquidificador

Prepare um bolo de chocolate fofinho e delicioso, feito no liquidificador e sem ovos ou leite. Ideal para quem busca uma opção prática, essa receita resulta em uma massa úmida, leve e cheia de sabor. Perfeito para servir no café da tarde ou em momentos de celebração com a família, esse bolo é uma escolha versátil e irresistível para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 xícara de chá (240 ml) de água quente
• ½ xícara de chá (120 ml) de óleo (ou manteiga/margarina derretida)
• 2 colheres de sopa (15 g) de cacau em pó
• ⅓ de xícara de chá (80 ml) de cacau em pó ou 3 colheres de sopa
• Caso use chocolate em pó 50%, substitua por ½ xícara (120 ml)
• 1 xícara de chá (200 g) de açúcar
• 2 xícaras de chá (240 g) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó
• Cobertura: ½ xícara de chá (120 ml) de água
• ½ xícara de chá (100 g) de açúcar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata a água quente, o óleo, o cacau em pó (ou chocolate em pó), e o açúcar por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fouet até obter uma massa lisa.
3. Incorpore o fermento em pó delicadamente à massa. Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Verifique se o bolo está pronto inserindo um palito no centro; se sair limpo, está assado.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
6. Para a cobertura: Misture a água, o açúcar e o cacau em pó em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura.
7. Após começar a borbulhar, cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e despeje sobre o bolo.

Curiosidades

• Essa receita é considerada vegana por não usar ingredientes de origem animal.

• A água quente ajuda a intensificar o sabor do cacau na massa.

• É possível variar a cobertura, substituindo por leite condensado ou creme de leite, caso não haja restrições alimentares.

• O bolo pode ser congelado por até 30 dias, mantendo a textura ao ser reaquecido.

• Por não conter ovos, a textura pode ser levemente mais quebradiça, mas ainda assim muito macia.

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