Ovo de Páscoa: Brownie, Nutella e Leite Ninho, Faça Essa Delícia, Vem Aprender a Fazer

Nada mais gostoso do que um ovo de Páscoa recheado para adoçar o dia! Este Ovo de Colher combina o sabor do brownie, a cremosidade da Nutella e o toque irresistível do brigadeiro de leite Ninho. É uma sobremesa visualmente linda, com camadas bem definidas, perfeita para presentear ou vender e conquistar corações.

Ingredientes

• Para o brigadeiro de leite Ninho: 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de leite Ninho
• ½ caixinha de creme de leite
• Para a casca do ovo: 90 g de cobertura fracionada meio amarga (ou chocolate com temperagem, caso prefira)
• Para o recheio e decoração: Brownie cortado em pedaços pequenos (use a receita de sua preferência)
• Nutella (quantidade a gosto)
• Confeitos granulados e chocolate branco para decoração

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite Ninho e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo até obter um ponto cremoso e consistente. Deixe esfriar com plástico filme em contato.
2. Derreta a cobertura fracionada no micro-ondas em potência média, em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre. Preencha uma forma de acetato de 250 g com o chocolate derretido, retirando bolhas de ar.
3. Insira a parte de silicone e leve à geladeira por 7-10 minutos, ou até a parte externa da forma ficar fosca. Desenforme com cuidado.
4. Com um saco de confeitar, finalize a borda interna da casca com brigadeiro de leite Ninho usando o bico pitanga.
5. Recheie a casca com camadas: uma parte de brigadeiro, pedaços de brownie, Nutella (aplicada com saco de confeitar para melhor distribuição), e finalize com brigadeiro novamente.
6. Decore com fios de Nutella, confeitos e fios de chocolate branco derretido.
7. Embale o ovo e mantenha em temperatura ambiente por até 3 dias ou refrigerado por 5-6 dias (o chocolate pode ficar esbranquiçado na geladeira).

Curiosidades

• O ovo de colher é uma tendência no Brasil, famosa por combinar sobremesas dentro do chocolate.
• Brigadeiro de leite Ninho é um dos sabores mais pedidos em confeitarias.
• A cobertura fracionada é popular por ser fácil de trabalhar, mas muitos preferem o chocolate real pelo sabor mais intenso.
• Essa sobremesa é uma ótima opção para presentear em embalagens sofisticadas.
• Reutilize rebarbas de chocolate para evitar desperdício e economizar nos custos de produção.

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