Bolo de Abacaxi com Tang Fofinho e Molhadinho para o Café da Tarde
O bolo de abacaxi com Tang é uma receita prática, saborosa e perfeita para quem quer preparar um bolo caseiro diferente usando ingredientes simples. Ele fica com uma massa bem fofinha, úmida e com um cheirinho delicioso de abacaxi. Depois de receber a calda, o bolo ganha uma textura molhadinha que deixa cada pedaço ainda mais gostoso.
Esse bolo de abacaxi com Tang costuma ser servido no café da tarde, em reuniões de família ou como sobremesa gelada nos dias mais quentes. O coco por cima dá um toque especial e combina muito bem com o sabor do abacaxi.
Ingredientes
- Massa: 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 envelopinho de suco sabor abacaxi
- Farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- Calda: 150 ml de leite
- 1/2 caixinha de leite condensado
- Cobertura opcional: Coco flocado ou coco ralado a gosto
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo. Bata muito bem até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite e o envelopinho de suco sabor abacaxi. Bata novamente até misturar tudo.
- Transfira a mistura para uma tigela. Peneire a farinha de trigo junto com o amido de milho.
- Misture bem até a massa ficar uniforme. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de 18x28 cm untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Após 30 minutos, faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto. Retire o bolo do forno e corte em pedaços.
- Misture o leite com o leite condensado para preparar a calda. Despeje toda a calda sobre o bolo.
- Finalize com coco ralado ou coco flocado, se desejar. Espere o bolo esfriar e absorver toda a calda antes de servir.
Curiosidades
- O suco em pó ajuda a deixar o sabor do abacaxi mais intenso na massa.
- O amido de milho deixa o bolo mais leve e fofinho.
- O bolo de abacaxi com Tang fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.
- Essa receita é muito popular por usar ingredientes simples encontrados facilmente em casa.
- O coco combina perfeitamente com o sabor cítrico do abacaxi e deixa o bolo mais saboroso.
Informações Adicionais
- Bata bem os ingredientes líquidos para deixar a massa mais aerada.
- Peneirar a farinha ajuda o bolo a ficar mais fofinho.
- Não abra o forno antes dos 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Sirva o bolo bem gelado para deixar a textura ainda mais refrescante e molhadinha.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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