Por Daniel Caetano
Pão de Queijo na Frigideira Sem Ovo e Sem Forno Fácil para o Café
O pão de queijo na frigideira sem ovo e sem forno é uma receita prática para preparar um lanche rápido usando poucos ingredientes. Ele fica macio por dentro, com casquinha levemente dourada por fora e recheio de queijo derretido. Esse tipo de pãozinho costuma ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou acompanhado de café quente. O pão de queijo na frigideira sem ovo e sem forno é ideal para quem quer algo simples e feito direto na panela.
Preparo
60 min
Rendimento
8
Calorias
185
Proteina
5
Ingredientes
- 120g de leite
- 200g de farinha de trigo
- sal
- 25g de açúcar
- 20g de manteiga
- 3g de fermento biológico seco
- Queijo muçarela cortado em cubo grande
Como Fazer
- Em uma tigela, adicione o leite, o açúcar e o sal e misture bem. Acrescente o fermento biológico seco e metade da farinha de trigo, mexendo até incorporar.
- Coloque o restante da farinha e misture com as mãos até agregar toda a farinha, sem sovar. Adicione a manteiga (ou um fio de azeite) e misture até obter uma massa lisa.
- Modele uma bola com a massa, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Retire a massa, abra levemente com os dedos e depois com um rolo até cerca de 20 cm.
- Corte a massa em oito partes, como se fosse pizza. Pegue cada parte, junte as pontas e modele bolinhas.
- Abra cada bolinha com um rolo, coloque um pedaço de queijo e feche com as pontas dos dedos. Coloque o lado fechado para baixo.
- Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Leve os pãezinhos para uma panela em fogo bem baixo e tampe.
- Quando dourar embaixo, vire e pressione levemente. Tampe novamente e deixe dourar do outro lado por alguns minutos.
Curiosidades
- Essa versão não precisa de forno, sendo feita totalmente na panela.
- O descanso da massa ajuda a deixá-la mais macia.
- Pode ser recheado com diferentes tipos de queijo.
- O preparo em fogo baixo garante que asse por dentro.
- É uma adaptação simples inspirada em pães caseiros rápidos.
Informações Adicionais
- 🔥 Use sempre fogo bem baixo para não queimar por fora.
- 🧀 Corte o queijo em pedaços pequenos para facilitar o fechamento.
- 🥄 Se a massa grudar, unte levemente a bancada.
- 🫓 Mantenha as bolinhas com tamanho parecido para assarem por igual.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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