Sorvete de leite condensado e granulado: aprenda a fazer em casa

Se você quer aproveitar chantilly que sobrou e transformar em uma sobremesa deliciosa, esta receita de sorvete de leite condensado e granulado é perfeita. Ele fica com textura cremosa, sabor suave e pedacinhos de chocolate que dão aquele toque especial. É ótimo para servir em casa como sobremesa gelada, em potes individuais ou direto da travessa para a família e amigos.

Ingredientes

• 350 g de chantilly já batido (aproximadamente 350 ml)
• 1 caixinha de leite condensado (aproximadamente 395 g)
• 1 xícara de leite em pó (opcional, aproximadamente 120 g)
• 100 g de granulado de chocolate (ou substitutos como raspas de chocolate, chocolate branco, Bis ou KitKat)

Modo de Preparo

1. Coloque o chantilly batido em uma batedeira. Acrescente a caixinha de leite condensado e bata até incorporar bem.
2. Adicione o leite em pó aos poucos enquanto bate, caso esteja usando. Misture o granulado de chocolate manualmente.
3. Transfira a mistura para um pote de sorvete ou travessa.
4. Leve ao congelador por no mínimo 6 a 8 horas, ou até o dia seguinte, para firmar.
5. Antes de servir, adicione mais granulado ou calda de chocolate, se desejar.

Curiosidades

• Você pode fazer esse sorvete usando chantilly que sobrou de qualquer bolo ou sobremesa.

• O leite em pó é opcional, mas intensifica o sabor do sorvete.

• Granulado de chocolate puro deixa a sobremesa mais saborosa e crocante.

• É possível substituir o granulado por pedaços de chocolate, biscoitos ou chocolate branco.

• Este sorvete não precisa de máquina; é totalmente feito à mão e fica cremoso mesmo congelado.

Informações Adicionais

• Use chantilly gelado para obter uma textura mais firme.

• Misture o granulado manualmente para não perder a leveza do sorvete.

• Guarde em pote com tampa para evitar que o sorvete absorva odores do freezer.

• Deixe congelar de um dia para o outro para que fique na consistência ideal.

Anteriores

• Sobremesa de dois ingredientes que fica pronta sem fogo e sem leite condensado
• Bolo de chocolate com cobertura crocante que derrete na boca
• Bolo de cenoura crocante que está bombando na internet