Sorvete de Leite Condensado com Granulado feito com Chantilly
O sorvete de leite condensado com granulado é uma ótima opção para aproveitar o chantilly que sobrou da decoração de bolos e transformar tudo em uma sobremesa deliciosa. O resultado é um sorvete muito cremoso, com textura leve e pedacinhos de chocolate espalhados por toda a massa.
Ingredientes
- 350 g de chantilly já batido
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara de leite Ninho (opcional)
- 100 g de granulado de chocolate
- Ganache ou calda de chocolate para servir (opcional)
Como Fazer
- Coloque o chantilly já batido na batedeira.
- Acrescente a caixinha de leite condensado.
- Bata os dois ingredientes juntos.
- Enquanto bate, adicione o leite Ninho aos poucos, uma colher por vez. Esse ingrediente é opcional.
- Bata até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente os 100 g de granulado de chocolate.
- Transfira a mistura para um pote com tampa ou para uma travessa.
- Se desejar, espalhe um pouco mais de granulado por cima.
- Tampe o recipiente e leve ao congelador por no mínimo 6 a 8 horas. Para uma textura ainda melhor, deixe congelar de um dia para o outro.
- Sirva puro ou com ganache ou calda de chocolate.
Curiosidades
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Você pode fazer esse sorvete usando chantilly que sobrou de qualquer bolo ou sobremesa.
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O leite em pó é opcional, mas intensifica o sabor do sorvete.
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Granulado de chocolate puro deixa a sobremesa mais saborosa e crocante.
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É possível substituir o granulado por pedaços de chocolate, biscoitos ou chocolate branco.
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Este sorvete não precisa de máquina; é totalmente feito à mão e fica cremoso mesmo congelado.
Informações Adicionais
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Use chantilly gelado para obter uma textura mais firme.
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Misture o granulado manualmente para não perder a leveza do sorvete.
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Guarde em pote com tampa para evitar que o sorvete absorva odores do freezer.
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Deixe congelar de um dia para o outro para que fique na consistência ideal.
Perguntas frequentes
Sim. O leite Ninho é totalmente opcional e a receita continua dando certo sem ele.
Pode. Você pode usar raspas de chocolate, chocolate branco picado ou pedaços do chocolate que mais gostar.
O ideal é deixar entre 6 e 8 horas. Para uma consistência ainda mais firme e cremosa, deixe congelando durante toda a noite.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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