Lanches
Torta Pão de Frango Cremoso
Créditos: Foto – Canal: Gabriel Freitas
Yield: Fácil
Torta Pão de Frango Cremoso
Tempo de Preparo:
15 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
45 Minutos
A torta pão de frango cremoso é uma opção prática e deliciosa para o lanche ou jantar. Com uma massa leve e sem ovos, ela ganha destaque com seu recheio cremoso de frango, que é um verdadeiro espetáculo de sabores.
Esta torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, o que a torna uma ótima opção para reuniões familiares ou encontros com amigos.
Ingredientes:
- Para a Massa
- 500g de farinha de trigo
- 10g (1 sachê) de fermento biológico instantâneo seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 100ml de óleo
- 250-300ml de água morna (aproximadamente)
- ½ colher de sopa de sal
- Para o Recheio
- 1 cebola grande, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 2 tomates, picados
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 sachê de molho de tomate (aproximadamente 200g)
- 1 copo de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 150g de presunto fatiado
- 250g de queijo mussarela fatiado
Modo de Preparo:
Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar.
- Faça uma abertura no centro da mistura e adicione o óleo.
- Aos poucos, vá adicionando a água morna e misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Adicione o sal e continue a misturar até a massa ficar lisa e macia.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 40 minutos).
Preparo do Recheio
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione os tomates picados, a páprica defumada e uma pitada de sal. Cozinhe até que os tomates estejam desmanchados.
- Acrescente o frango desfiado e misture bem com o refogado.
- Adicione o molho de tomate e o requeijão cremoso. Misture até obter um recheio cremoso e sem excesso de líquido.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto e finalize com cheiro-verde. Reserve.
Montagem
- Divida a massa em duas partes, sendo uma levemente maior que a outra.
- Abra a parte maior da massa em um círculo e forre o fundo e as laterais de uma forma de pizza untada, deixando uma borda.
- Espalhe o recheio de frango sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
- Distribua as fatias de presunto e queijo sobre o recheio.
- Abra a segunda parte da massa e coloque por cima do recheio, cobrindo toda a superfície.
- Pincele a massa com ovo batido e faça alguns furos na superfície com um garfo para evitar que inche.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180–200°C por aproximadamente 25–30 minutos, ou até a torta ficar dourada e crocante.
Dicas
- Varie o Recheio: Experimente outros recheios, como carne moída, calabresa, bacon ou até mesmo uma versão vegetariana com legumes.
- Faça Mini Tortas: Divida a massa em porções menores para fazer tortas individuais. Ideal para servir em festas ou como lanche para crianças.
- Evite Desperdício: Use o restante da massa para fazer pãezinhos recheados com queijo ou outros ingredientes que tiver na geladeira.
