Por Daniel Oliveira Publicado em 31 de Julho de 2025 as 07h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa de Limão Com Raspas de Chocolate: Refrescante e Fácil de Fazer

Essa sobremesa de limão com raspas de chocolate é ideal para servir após o almoço ou jantar. Tem textura aerada, leve, parecida com flã ou pudim, e visual bonito graças às raspas de chocolate ao leite. Ela é feita com ingredientes simples no liquidificador e fica pronta depois de um tempo na geladeira. Pode ser servida em fatias e rende bastante, perfeita para compartilhar em família ou até para vender.

Ingredientes

• 350 ml de leite (equivalente a 350 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 pacotinho de suco de limão em pó (25 g)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor, hidratada (12 g)
• Raspas de chocolate ao leite (30 g, para o fundo da forma)
• Óleo para untar a forma (aproximadamente 5 ml)

Modo de Preparo

1. Unte levemente uma forma com óleo e espalhe as raspas de chocolate no fundo.
2. No liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão em pó e a gelatina incolor já hidratada.
3. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até ficar bem homogêneo. Despeje a mistura batida na forma já untada com as raspas no fundo.
4. Dê leves batidinhas com a forma na bancada para nivelar a sobremesa. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora ou até ficar firme.
5. Após gelar, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a desenformar.
6. Vire a sobremesa sobre um prato e sirva em fatias.

Curiosidades

• A gelatina incolor é essencial para dar a consistência firme à sobremesa, sem interferir no sabor.

• O suco de limão em pó traz sabor intenso e praticidade, mas pode ser substituído por suco natural.

• Raspas de chocolate ao leite dão um charme visual e combinam bem com o azedinho do limão.

• A textura aerada acontece naturalmente ao bater no liquidificador com o creme de leite.

• Untar a forma com óleo facilita na hora de desenformar sem deixar gosto na receita.

Informações Adicionais

• Use uma forma de plástico ou silicone para facilitar ainda mais o desenforme.

• Deixe a sobremesa gelar pelo menos 1 hora, mas se possível, deixe por 2 horas para mais firmeza.

• Para decorar, você pode adicionar raspas de limão por cima na hora de servir.

• Corte as fatias com uma faca molhada em água quente para um acabamento mais limpo.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.