Sobremesa de Leite Ninho com Chocolate

Se você é fã de sobremesas irresistíveis, prepare-se para se deliciar com a receita de Sobremesa de Leite Ninho com Chocolate.

Ingredientes

• 3 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1,5 xícara de leite em pó (preferencialmente leite ninho)
• 12 g de gelatina em pó sem sabor
• ½ xícara de água (temperatura ambiente)
• Para a cobertura:
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque as 3 caixinhas de creme de leite e a caixinha de leite condensado.
2. Misture bem com um batedor por cerca de 1 minuto.
3. Adicione a xícara e meia de leite em pó e continue misturando até obter uma mistura homogênea.
4. Em outra tigela, hidrate a gelatina em ½ xícara de água, mexendo bem e deixando descansar por 5 minutos.
5. Após esse tempo, leve a gelatina ao micro-ondas por 30 segundos ou derreta em banho-maria, até que fique completamente líquida.
6. Incorpore a gelatina derretida à mistura anterior, mexendo bem.
7. Transfira a mistura para uma travessa e leve ao freezer por 1h30 ou à geladeira por 6 horas.
8. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo com a caixinha de creme de leite em fogo médio, mexendo até ficar homogêneo.
9. Assim que a sobremesa estiver firme, despeje a ganache quente por cima e espalhe bem.
10. Leve à geladeira para firmar por mais 30 minutos antes de servir.

Curiosidades

• História do Leite Ninho: O leite em pó é um ingrediente popular em diversas culturas e foi criado no século 19 como uma forma de conservar o leite.
• Versatilidade: Essa receita pode ser adaptada com diferentes sabores de leite em pó, como chocolate ou morango.
• Gelatina: A gelatina é uma excelente fonte de colágeno, que pode trazer benefícios à pele.
• Combinações: A sobremesa gelada de leite ninho combina bem com café, chá e até mesmo com bebidas alcoólicas leves.
• Sem Forno: Essa receita é perfeita para quem não tem forno em casa, pois é feita completamente no micro-ondas e na geladeira.

Informações Adicionais

• Leite em Pó: Utilize sempre leite ninho para obter uma textura e sabor mais cremoso.
• Substituições: Se preferir, você pode usar chocolate ao leite para uma cobertura mais doce.
• Adicionando Frutas: Experimente adicionar frutas picadas, como morangos ou bananas, à mistura antes de levar à geladeira para um toque extra de frescor.
• Decorando: Finalize com raspas de chocolate ou granulado para dar um charme especial à sua sobremesa.
• Porções Individuais: Para um toque diferente, sirva em taças individuais, o que facilita a apresentação e o consumo.

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