Aves
Sobrecoxa de Frango Assada no Forno com Batatas e Tomate
Créditos: Foto – Canal: Agradável Paladar
Yield: Fácil
Sobrecoxa de Frango Assada no Forno com Batatas e Tomate
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
1 Hora 25 Minutos
Tempo Total:
1 Hora 35 Minutos
A sobrecoxa de frango assada no forno é uma ótima opção para um almoço ou jantar prático e saboroso. O prato apresenta uma carne suculenta, com uma crosta dourada e temperada, que combina perfeitamente com batatas e tomates assados.
Este prato é ideal para servir em refeições familiares ou para ocasiões especiais, onde a simplicidade e o sabor são fundamentais.
Ingredientes:
- 1 kg de sobrecoxas de frango
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de tempero baiano
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de mostarda com mel (ou mostarda amarela)
- Sal a gosto
- 3 tomates cortados em pedaços grandes
- 2 cebolas cortadas em pedaços grandes
- Papel alumínio
Modo de Preparo:
- Faça cortes superficiais na sobrecoxa de frango para que o tempero penetre melhor.
- Tempere o frango com alho, açafrão, tempero baiano, páprica picante, pimenta calabresa, suco de limão, molho shoyu, mostarda com mel, e sal.
- Misture bem o frango com os temperos e deixe marinar na geladeira por 1 hora.
- Preaqueça o forno a 250°C.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque as sobrecoxas de frango. Distribua os tomates e as cebolas ao redor.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para dentro.
- Leve ao forno por 45 minutos.
- Após os 45 minutos, retire o papel alumínio e escorra a água que se formou na assadeira.
- Aumente a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 40 minutos, ou até o frango ficar dourado e crocante.
Dicas
- Variação de Legumes: Se preferir, substitua as cebolas por batatas ou cenouras, cortadas em pedaços grandes. Essas opções também ficam deliciosas quando assadas junto com o frango.
- Toque Final: Para um toque especial, adicione ramos de alecrim ou tomilho sobre o frango antes de assar, o que dará um aroma ainda mais agradável ao prato.
- Acompanhamento: Sirva a sobrecoxa de frango assada com uma salada fresca ou arroz branco para uma refeição completa.
Essa receita de sobrecoxa de frango assada no forno é uma escolha prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você terá um prato saboroso e bem temperado para agradar a todos.
