Créditos: Pilotando o Fogão
Legenda: Salgado com Massa de Pastel
Por Daniel Caetano
Publicado em 1 de Maio de 2026 as 12h10
Atualizado em 31 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Salgado com Massa de Pastel Recheado com Queijo e Presunto Fácil e Crocante
O salgado com massa de pastel é uma opção prática para quem quer preparar um lanche rápido em casa. Ele fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, com queijo derretido e presunto bem saboroso. Esse tipo de salgado com massa de pastel é muito servido como lanche da tarde, em reuniões simples ou até como petisco para a família no fim de semana.
Preparo: 30 min.
Rendimento: 10
Calorias: 180
Proteinas: 5
Ingredientes
- Massa de pastel
- Presunto
- Queijo
- Requeijão
- Orégano (opcional)
- 1 ovo
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Farinha de rosca
- Óleo (para fritar)
Modo de Preparo
- Corte a massa de pastel no tamanho desejado. Coloque uma fatia de queijo (ou metade) sobre a massa.
- Adicione o presunto por cima do queijo. Acrescente uma pequena quantidade de requeijão.
- Finalize com orégano, se desejar. Enrole a massa formando um rolinho.
- Feche bem as pontas, pressionando com os dedos e depois com um garfo. Se necessário, use um pouco de água para ajudar a selar.
- Em um recipiente, bata o ovo com sal e pimenta. Passe os salgados no ovo batido. Em seguida, empane na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo a aproximadamente 180 °C. Frite os salgados até ficarem dourados.
- Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
Curiosidades
- O salgado com massa de pastel é uma adaptação caseira de salgadinhos vendidos prontos.
- A massa de pastel facilita o preparo e reduz o tempo na cozinha.
- Esse tipo de salgado pode ser feito tanto frito quanto na air fryer.
- É comum variar o recheio, incluindo versões doces.
- O formato enrolado ajuda a manter o recheio mais cremoso por dentro.
Informações Adicionais
- Deixe a massa de pastel em temperatura ambiente para evitar que quebre ao enrolar.
- Não exagere no recheio para evitar que o salgado abra na fritura.
- Sele bem as bordas para o requeijão não vazar.
- Espere o óleo atingir a temperatura correta antes de fritar para garantir crocância.
Referência: Pilotando o Fogão
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