Créditos: Casa da Vovó Mel
Legenda: Rosquinha com Iogurte Fofinha para o Café da Tarde
Por Daniel Oliveira
Publicado em 8 de Junho de 2026 as 09h10
Atualizado em 6 de Julho de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Rosquinha com Iogurte Fofinha para o Café da Tarde
A rosquinha com iogurte é uma receita simples e prática, perfeita para acompanhar um café ou chá.
Preparo: 35 min.
Rendimento: 18
Calorias: 118
Proteinas: 2,6
Ingredientes
- 1 ovo
- ½ copo de açúcar
- 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 pote de iogurte natural (160 g)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- Entre 3 e 3½ copos de farinha de trigo (copo americano de 180 ml)
- Açúcar para finalizar
- Açúcar com canela para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e a baunilha.
- Misture bem até formar um creme e o açúcar começar a dissolver.
- Acrescente a manteiga e continue mexendo.
- Adicione a pitada de sal e o iogurte natural.
- Misture até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento para bolo e mexa novamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Comece com 2 copos de farinha e vá acrescentando o restante gradualmente.
- Misture até obter uma massa macia que solte das mãos.
- Não é necessário sovar a massa.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Faça pequenas porções da massa e modele as rosquinhas no formato desejado.
- Passe cada rosquinha no açúcar ou em uma mistura de açúcar com canela.
- Disponha em uma forma levemente untada.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos.
- Retire quando estiverem levemente douradas.
- Se desejar, pincele um pouco de manteiga ainda mornas.
Curiosidades
- O iogurte ajuda a deixar a massa mais macia e leve.
- Essa receita não precisa ser sovada, o que torna o preparo mais rápido.
- A rosquinha pode ser aromatizada com raspas de limão ou laranja.
- O açúcar com canela dá um sabor parecido com receitas de padaria.
- É uma receita que pode ser facilmente dobrada para servir mais pessoas.
Informações Adicionais
- Adicione a farinha aos poucos para não deixar a massa pesada.
- Se usar ovos maiores, talvez seja necessário um pouco mais de farinha.
- Não asse demais para manter a maciez da rosquinha.
- Guarde em recipiente fechado para conservar a textura por mais tempo.
Perguntas frequentes
Posso substituir a baunilha?
Sim. Você pode usar raspas de limão, raspas de laranja ou coco ralado para dar sabor à massa.
Posso congelar a rosquinha com iogurte?
Sim. Depois de assadas e frias, elas podem ser congeladas por até 30 dias.
Posso usar açúcar com canela para finalizar?
Pode. Essa combinação deixa a rosquinha ainda mais saborosa e aromática.
Referência: Casa da Vovó Mel
Acesse o canal