Receita de Bolo de Laranja Fofinho e Úmido Veja como Fazer
Esta receita de bolo de laranja é perfeita para quem quer um bolo saboroso, macio e com o gostinho marcante da laranja, sem aquele amargor comum quando se usa casca. O bolo fica fofinho, úmido e doce na medida certa. Ideal para servir no café da manhã, lanche da tarde ou em qualquer momento que queira uma sobremesa simples e deliciosa. A cobertura com glacê de laranja deixa o bolo ainda mais bonito e saboroso.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo (usado óleo de milho)
- 1 xícara de suco de laranja (somente o suco, sem casca)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (para o glacê)
Como Fazer
- Em um recipiente, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro e leve. Acrescente o suco de laranja e misture novamente.
- Peneire a farinha de trigo junto com o fermento químico e adicione à mistura, mexendo até a massa ficar homogênea e sem grumos.
- Transfira a massa para uma forma enfarinhada (20x11 cm ou uma forma redonda de 24 cm).
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no bolo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja aos poucos, até obter uma consistência cremosa (cuidado para não ficar muito líquido).
- Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja aos poucos, até obter uma consistência cremosa (cuidado para não ficar muito líquido).
Curiosidades
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O bolo de laranja tradicional brasileiro geralmente usa apenas o suco para evitar o amargor da casca.
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Peneirar a farinha e o fermento ajuda a deixar o bolo mais leve e fofinho.
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O bolo de laranja é uma das receitas mais antigas e populares para o café da manhã no Brasil.
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O uso do óleo de milho garante uma textura úmida sem deixar o bolo pesado.
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O glacê de laranja pode ser substituído por uma calda simples feita só com suco e açúcar para uma versão mais leve.
Informações Adicionais
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Nunca use a casca da laranja, pois ela pode deixar o bolo amargo.
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Bata bem os ovos e o açúcar para incorporar ar e garantir maciez.
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Use sempre farinha peneirada para evitar grumos e garantir uma massa lisa.
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Respeite o tempo de forno e faça o teste do palito para não assar demais.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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