Pizza low carb de couve-flor crocante que surpreende no sabor
A pizza low carb de couve-flor é perfeita para quem quer saborear uma pizza deliciosa sem exagerar nos carboidratos. Ela tem uma massa leve, douradinha e com textura crocante, feita sem farinha de trigo e sem glúten. Ideal para o jantar ou para um lanche leve, essa pizza de couve-flor combina praticidade com um sabor que agrada toda a família.
Ingredientes
- 300 g de couve-flor cozida
- 1 ovo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Molho de tomate a gosto
- Fatias de mussarela
- Tomate cortado em rodelas
- Orégano a gosto
- Azeite para untar
Como Fazer
- Triture a couve-flor já cozida no processador. Se não tiver processador, bata no liquidificador até ficar bem triturada.
- Passe a couve-flor triturada para um recipiente e adicione o ovo e o queijo parmesão ralado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite e espalhe a massa de couve-flor, deixando a superfície bem nivelada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até a massa ficar firme e levemente dourada.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa. Coloque por cima as fatias de mussarela, o tomate em rodelas e polvilhe o orégano.
- Leve novamente ao forno até o queijo derreter completamente. Retire, corte em pedaços e sirva ainda quente.
Curiosidades
-
A couve-flor é rica em fibras e ajuda na digestão, tornando a receita leve e nutritiva.
-
Essa versão de pizza é tão saborosa que muitos nem percebem que é feita sem farinha.
-
A base de couve-flor pode ser usada para outras receitas, como tortas e empadas low carb.
-
É uma ótima opção para quem segue dietas sem glúten.
-
O queijo parmesão ajuda a dar crocância e sabor marcante à massa.
Informações Adicionais
-
Escorra bem a couve-flor depois de cozida para evitar que a massa fique úmida demais.
-
Use papel manteiga na assadeira para facilitar na hora de tirar a massa pronta.
-
Experimente acrescentar ervas finas na massa para dar mais aroma.
-
Se quiser variar, substitua a mussarela por queijo minas ou muçarela de búfala.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.