Por Daniel Caetano Publicado em 10 de Abril de 2026 as 07h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pizza de Frigideira sem Forno fácil e macia feita em poucos minutos

A pizza de frigideira sem forno é uma receita prática que serve para preparar um lanche rápido sem precisar usar forno. A massa fica macia por dentro, levemente dourada por fora e com aparência semelhante à pizza tradicional. Essa pizza de frigideira sem forno costuma ser servida no café da tarde, no jantar rápido ou como lanche simples, feita diretamente na frigideira com ingredientes básicos.

Ingredientes

• 100 ml de água
• 30 gramas de manteiga derretida
• 1 colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• 1 copo e meio de farinha de trigo (aproximadamente)
• ½ colher de chá de fermento biológico seco
• Extrato de tomate
• 100 gramas de muçarela ralada
• Calabresa cortada em rodelas finas
• Cebola em rodelas
• Orégano
• Fio de azeite ou óleo para a bancada

Modo de Preparo

1. Em um bowl, adicione 100 ml de água. Coloque 30 gramas de manteiga já derretida.
2. Acrescente o açúcar e o sal e misture até dissolver. Peneire metade da farinha de trigo.
3. Adicione o fermento biológico seco. Coloque o restante da farinha e misture. Mexa com colher e depois com as mãos.
4. Ajuste a farinha se necessário, deixando a massa levemente pegajosa. Sove por aproximadamente 2 minutos. Coloque um fio de azeite ou óleo na bancada.
5. Modele a massa em formato de bola. Abra a massa com os dedos e depois com rolo no tamanho da frigideira.
6. Coloque a massa na frigideira. Leve ao fogo baixo e asse por 2 a 3 minutos.
7. Vire a massa com cuidado. Faça furos com um garfo. Espalhe o extrato de tomate. Adicione muçarela, calabresa, cebola e orégano.
8. Tampe a frigideira. Deixe em fogo baixo até o queijo derreter, cerca de 3 minutos. Retire e sirva a pizza de frigideira sem forno ainda quente.

Curiosidades

• A pizza de frigideira sem forno surgiu como alternativa rápida para quem não tem forno.
• A massa pode ser feita sem fermento, mas com fermento fica mais macia.
• É possível variar o recheio com ingredientes simples do dia a dia.
• A receita fica pronta em menos de 15 minutos.
• A pizza de frigideira sem forno é ideal para porções individuais.

Informações Adicionais

• Use fogo sempre baixo para não queimar a massa.
• Tampe a frigideira para derreter melhor o queijo.
• Não coloque farinha demais para não deixar a massa dura.
• Faça furos na massa para evitar que ela estufe.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.