Créditos: Isamara Amâncio
Legenda: Pizza de Frigideira
Pizza de Frigideira Fácil e Rápida para Fazer em Casa
A pizza de frigideira é perfeita para quem quer uma refeição prática sem usar forno. Ela fica com a massa macia por dentro, levemente dourada por fora e com o queijo bem derretido por cima. É ideal para o café da manhã reforçado, lanche da tarde, fim de semana em família ou reunião com amigos. A pizza de frigideira também é uma ótima opção para quem quer preparar algo rápido e até vender.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 g de fermento biológico seco (ou 9 g de fermento biológico fresco)
- 1 ovo
- ½ colher de sopa rasa de açúcar refinado
- 1 colher de chá rasa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- ¼ de xícara de água em temperatura ambiente (50 ml)
- Molho de tomate a gosto
- Mussarela a gosto
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo e o fermento biológico seco e misture. Acrescente o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e a água.
- Misture bem por aproximadamente 1 minuto até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 1 hora para crescer.
- Divida a massa em duas partes, pois rende 2 pizzas. Unte uma frigideira com óleo.
- Espalhe metade da massa na frigideira, abrindo com a ajuda de uma colher. Leve ao fogo médio para baixo, tampe e cozinhe até a parte de cima firmar.
- Vire a massa com cuidado. Adicione molho de tomate e mussarela a gosto.
- Tampe novamente e mantenha em fogo baixo até o queijo derreter e o fundo ficar dourado.
Curiosidades
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A pizza de frigideira não precisa de forno, o que facilita muito o preparo.
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Essa receita rende duas unidades médias.
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Pode ser feita com fermento seco ou fresco, mantendo a proporção correta.
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A massa cresce em apenas 1 hora.
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É uma opção prática para vender por ser econômica e rápida.
Informações Adicionais
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Molhe a colher no óleo para espalhar a massa com mais facilidade.
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Mantenha o fogo sempre médio para baixo para evitar queimar o fundo.
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Tampar a frigideira ajuda a cozinhar a parte de cima da massa.
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Use ingredientes em temperatura ambiente para melhor resultado na fermentação.