Patê de Sardinha Cremoso para Lanche Rápido e Cheio de Sabor
O patê de sardinha é uma receita simples que serve para preparar um lanche rápido e saboroso. Ele fica com textura cremosa, aparência clara e bem temperada, perfeito para espalhar no pão ou na torrada.
Esse patê de sardinha costuma ser servido em lanches da tarde, cafés da manhã reforçados ou como acompanhamento em reuniões e encontros informais. Além de prático, é uma forma deliciosa de transformar poucos ingredientes em um creme leve e cheio de sabor.
Ingredientes
- 1 lata de sardinha
- 1 colher de sopa do óleo da sardinha
- 1 colher de sopa de cebola picada
- Um pouco de azeitona verde picada
- ½ cenoura ralada
- Cebolinha a gosto
- Orégano a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal
- ½ caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de maionese
- Raspas de limão a gosto
- Suco de ½ limão
- 30 g de queijo parmesão ralado
Como Fazer
- Abra a lata de sardinha e reserve 1 colher de sopa do óleo da conserva. Retire as espinhas das sardinhas, se preferir, e coloque em uma tigela.
- Amasse bem as sardinhas com um garfo até formar uma pasta. Adicione o óleo reservado da sardinha.
- Acrescente a cebola picada. Coloque a azeitona verde picada em pequena quantidade. Adicione a cenoura ralada. Misture a cebolinha picada.
- Tempere com orégano, pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Acrescente meia caixinha de creme de leite.
- Adicione quatro colheres de sopa de maionese. Coloque raspas de limão e o suco de meio limão. Acrescente o queijo parmesão ralado.
- Misture bem todos os ingredientes até formar um patê de sardinha cremoso. Prove e ajuste o sal ou temperos se necessário. Cubra o recipiente com plástico filme e leve à geladeira antes de servir.
Curiosidades
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O patê de sardinha é muito popular em lanches rápidos porque fica pronto em poucos minutos.
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A sardinha é rica em ômega-3, um nutriente importante para a saúde do coração.
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Essa receita pode ser preparada com outros peixes enlatados, como o atum.
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O limão ajuda a equilibrar o sabor da sardinha e deixa o patê mais fresco.
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O parmesão adiciona um toque especial e intensifica o sabor do patê de sardinha.
Informações Adicionais
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Se quiser um patê de sardinha mais firme, diminua um pouco a quantidade de creme de leite.
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Use o óleo da própria sardinha para reforçar o sabor do patê.
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Não exagere na azeitona, pois o sabor pode ficar muito forte.
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Deixe o patê na geladeira por alguns minutos antes de servir para ficar ainda mais saboroso.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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