Por Daniel Caetano Publicado em 11 de Outubro de 2025 as 10h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pastel com Massa Apimentada

Se você procura uma receita diferente de pastel com massa apimentada, essa é a escolha certa! Essa receita é ideal para quem quer um lanche saboroso, com recheio suculento e massa vermelha levemente apimentada. O pastel com massa apimentada é perfeito para servir em almoços, lanches ou até para receber amigos. A massa é fresca, macia e fácil de trabalhar, enquanto o recheio fica cheio de sabor e temperos.

Ingredientes

• Para o recheio: 250 g de carne moída
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• Sal a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de alho-poró picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de páprica picante
• Cheiro-verde a gosto
• Para o pastel: 10 folhas de massa de pastel apimentada
• Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os dentes de alho picados. Adicione a carne moída e tempere com sal, refogando até que fique suculenta.
2. Acrescente a cebola, o alho-poró, o pimentão e o tomate picados. Misture bem.
3. Adicione o orégano, a páprica picante e o cheiro-verde. Refogue por mais alguns minutos e desligue o fogo.
4. Pegue uma folha de massa de pastel apimentada, coloque uma porção do recheio no centro.
5. Dobre a massa e feche bem com os dedos, pressionando as bordas. Use um garfo para selar completamente.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda.
7. Frite os pastéis de dois em dois até que fiquem dourados e crocantes.
8. Retire e escorra o excesso de óleo em papel absorvente. Sirva quente.

Curiosidades

• A massa apimentada dá um toque diferenciado ao pastel, tornando-o mais saboroso e marcante.

• O alho-poró é um ingrediente pouco comum em pastéis, mas dá um sabor suave e aromático.

• A combinação de tomate, pimentão e temperos cria um recheio suculento e colorido.

• Pastéis fritos em óleo quente garantem crocância sem absorver muito óleo.

• É possível adaptar o recheio com frango, queijo ou legumes, mantendo a massa apimentada.

Informações Adicionais

• Use óleo ou azeite para refogar a carne e realçar o sabor.

• Não coloque muito recheio para evitar que o pastel abra durante a fritura.

• Feche bem a massa com o garfo para evitar que o óleo entre.

• Aproveite a massa que sobrar para preparar outras receitas, como lasanha ou tortas.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.