Créditos: Cozinha Elementar
Legenda: Pão de Queijo na Frigideira
Por Daniel Caetano
Publicado em 10 de Abril de 2026 as 08h10
Atualizado em 31 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Pão de Queijo na Frigideira Sem Ovo e Sem Forno Fácil para o Café
O pão de queijo na frigideira sem ovo e sem forno é uma receita prática para preparar um lanche rápido usando poucos ingredientes. Ele fica macio por dentro, com casquinha levemente dourada por fora e recheio de queijo derretido. Esse tipo de pãozinho costuma ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou acompanhado de café quente. O pão de queijo na frigideira sem ovo e sem forno é ideal para quem quer algo simples e feito direto na panela.
Preparo: 60 min.
Rendimento: 8
Calorias: 185
Proteinas: 5
Ingredientes
- 120g de leite
- 200g de farinha de trigo
- sal
- 25g de açúcar
- 20g de manteiga
- 3g de fermento biológico seco
- Queijo muçarela cortado em cubo grande
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione o leite, o açúcar e o sal e misture bem. Acrescente o fermento biológico seco e metade da farinha de trigo, mexendo até incorporar.
- Coloque o restante da farinha e misture com as mãos até agregar toda a farinha, sem sovar. Adicione a manteiga (ou um fio de azeite) e misture até obter uma massa lisa.
- Modele uma bola com a massa, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Retire a massa, abra levemente com os dedos e depois com um rolo até cerca de 20 cm.
- Corte a massa em oito partes, como se fosse pizza. Pegue cada parte, junte as pontas e modele bolinhas.
- Abra cada bolinha com um rolo, coloque um pedaço de queijo e feche com as pontas dos dedos. Coloque o lado fechado para baixo.
- Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Leve os pãezinhos para uma panela em fogo bem baixo e tampe.
- Quando dourar embaixo, vire e pressione levemente. Tampe novamente e deixe dourar do outro lado por alguns minutos.
Curiosidades
- Essa versão não precisa de forno, sendo feita totalmente na panela.
- O descanso da massa ajuda a deixá-la mais macia.
- Pode ser recheado com diferentes tipos de queijo.
- O preparo em fogo baixo garante que asse por dentro.
- É uma adaptação simples inspirada em pães caseiros rápidos.
Informações Adicionais
- 🔥 Use sempre fogo bem baixo para não queimar por fora.
- 🧀 Corte o queijo em pedaços pequenos para facilitar o fechamento.
- 🥄 Se a massa grudar, unte levemente a bancada.
- 🫓 Mantenha as bolinhas com tamanho parecido para assarem por igual.
Referência: Cozinha Elementar
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