Créditos: Jack Dicas e Receitas
Legenda: Pão de Maizena de Frigideira
Pão de Maizena de Frigideira: Receita Fácil com Apenas 3 Ingredientes
O pão de maizena de frigideira é uma opção prática e saborosa para quem quer um lanche rápido e diferente. Com textura macia e aparência dourada, esse pão pode ser servido no café da manhã, café da tarde ou até na janta. Feito na frigideira, ele fica pronto em poucos minutos, ideal para quem busca algo simples, sem farinha de trigo, ovos ou fermento.
Ingredientes
- 2 batatas inglesas cozidas (aproximadamente 300g)
- 6 colheres de sopa de maisena (aproximadamente 60g)
- 1 copo de queijo mussarela ralado (aproximadamente 100g)
- Sal a gosto (uma pitada ou cerca de 1 colher de chá)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas inglesas até ficarem macias e espere esfriar. Descasque as batatas e amasse-as com um garfo até formar um purê.
- Transfira o purê para uma tigela. Acrescente a maisena aos poucos, misturando bem.
- Adicione o sal a gosto, lembrando que o queijo já contém sal. Misture o queijo mussarela ralado à massa, mexendo até obter uma consistência homogênea.
- Unte uma frigideira com óleo, manteiga, margarina ou azeite, conforme sua preferência. Coloque a massa na frigideira e espalhe para cobrir todo o fundo.
- Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada por cerca de 2 a 3 minutos até firmar.
- Com cuidado, vire o pão usando uma espátula e um prato para cozinhar o outro lado por mais 2 a 3 minutos. Retire da frigideira e sirva quente.
Curiosidades
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A receita não leva farinha de trigo nem ovos, sendo uma boa opção para pessoas com restrições alimentares.
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A batata inglesa cozida dá maciez e umidade à massa, substituindo o fermento.
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A maisena (amido de milho) ajuda a dar estrutura ao pão, deixando-o firme na frigideira.
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Pode ser feito com diferentes tipos de queijo ralado, conforme o gosto de cada um.
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Essa receita é uma alternativa econômica e rápida, ideal para quem tem pouco tempo na cozinha.
Informações Adicionais
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Cozinhe bem as batatas até ficarem macias para facilitar o amassado e deixar a massa homogênea.
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Use fogo baixo para cozinhar o pão devagar e evitar que queime por fora e fique cru por dentro.
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Untar bem a frigideira evita que o pão grude e facilita na hora de virar.
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Experimente variar o queijo para dar diferentes sabores ao pão, como queijo prato, minas ou até parmesão.
Perguntas frequentes
Posso usar batata doce no lugar da batata inglesa?
A batata doce pode alterar a textura e sabor, mas funciona; a receita pode ficar mais adocicada e úmida.
É necessário usar queijo mussarela?
Não, pode usar qualquer queijo ralado de sua preferência, até mesmo queijo coalho ou ricota para variar.
Posso preparar a massa e guardar para assar depois?
O ideal é preparar e cozinhar na hora para melhor textura, mas pode guardar na geladeira por até 12 horas.