Pão de abobrinha low carb fácil e saboroso que surpreende no sabor
O pão de abobrinha low carb é uma opção deliciosa para quem busca uma alimentação mais leve e nutritiva. Ele tem uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Essa receita de pão de abobrinha low carb é feita sem trigo, com ingredientes simples e naturais, sendo uma ótima alternativa para quem quer reduzir carboidratos sem abrir mão do sabor. Pode ser servido em fatias, acompanhado de manteiga, queijos ou pastinhas.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 abobrinha média ralada e espremida (para tirar o excesso de água)
- 1 xícara (100 g) de farinha de amêndoas
- 2 fatias (30 g) de mussarela picadas (opcional)
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento químico
Como Fazer
- Bata os ovos com o azeite em uma tigela. Acrescente a abobrinha ralada e bem espremida.
- Adicione a farinha de amêndoas, a mussarela picada (se desejar), o sal e o orégano.
- Misture tudo até ficar homogêneo. Coloque o fermento químico e misture delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar, desenforme e corte em fatias.
Curiosidades
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A abobrinha é rica em fibras e ajuda na digestão, deixando o pão mais leve.
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O uso da farinha de amêndoas substitui perfeitamente o trigo e dá um toque levemente adocicado.
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Essa receita é naturalmente sem glúten e sem açúcar.
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A textura do pão lembra um pão de forma tradicional, mas com muito menos carboidrato.
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Pode ser congelado por até 30 dias sem perder o sabor.
Informações Adicionais
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Esprema bem a abobrinha antes de misturar, isso evita que o pão fique úmido demais.
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Se quiser mais sabor, adicione queijo parmesão ralado na massa.
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Para uma casquinha crocante, asse o pão por mais 5 minutos.
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Experimente tostar as fatias na frigideira com manteiga antes de servir.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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