Pão Caseiro Recheado e Fácil: Uma Delícia para Seu Lanche da Tarde Perfeito
Que tal preparar um pão caseiro macio, recheado e cheio de sabor? Esta receita é ideal para acompanhar seu café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como base para sanduíches especiais. Com uma textura fofinha e uma casquinha dourada, este pão é servido quentinho e recheado com mussarela, garantindo sucesso à mesa.
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa (20 g) de açúcar
- 1 colher de sobremesa (10 g) de sal
- 300 ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite (pode substituir por óleo)
- ½ pacote (5 g) de fermento biológico seco
- 450 g de farinha de trigo sem fermento
- Fatias de mussarela para rechear
- Azeite para pincelar
- Orégano a gosto
Como Fazer
- No liquidificador, bata o alho, o açúcar, o sal, a água morna, o azeite e o fermento biológico seco por 30 segundos.
- Transfira a mistura líquida para uma vasilha grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa firme.
- Polvilhe farinha em uma bancada, transfira a massa e sove por cerca de 5 minutos até que ela esteja lisa e desgrude das mãos.
- Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano ou plástico filme e deixe crescer por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Após crescer, abra a massa em formato retangular e transfira para uma forma untada e enfarinhada (medidas sugeridas: 5 cm de altura, 4 cm de largura e 34 cm de comprimento).
- Cubra novamente e deixe descansar até crescer novamente. Faça cortes na superfície da massa com uma lâmina limpa e insira fatias de mussarela nos cortes.
- Pincele azeite sobre o pão e finalize com orégano.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos ou até o pão estar dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Curiosidades
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O fermento biológico seco é ideal para receitas rápidas e não precisa ser dissolvido antes de usar.
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Sovar a massa corretamente ativa o glúten, deixando o pão mais macio.
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Pincelar azeite antes de assar garante uma casquinha brilhante e crocante.
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O tempo de descanso é crucial para o pão crescer e ficar fofinho.
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O alho adicionado na massa dá um toque especial ao sabor do pão.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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