Por Daniel Caetano
O Melhor Bolo de Banana com Doce de Leite: Um Sabor Inesquecível Vem Ver
Se você está em busca de uma receita de bolo de banana que já sai recheado do forno, com uma massa incrivelmente fofinha e um toque especial de doce de leite, chegou ao lugar certo. Este bolo é perfeito para acompanhar um café ou surpreender na sobremesa. Feito sem liquidificador ou batedeira, é uma opção simples e deliciosa que todos vão adorar.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
280
Proteina
4
Ingredientes
- 4 ovos (em temperatura ambiente)
- 1 xícara e meia de açúcar (300 g)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (45 g)
- 1 pitada de sal
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 200 ml de leite integral
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo peneirada (375 g)
- 1 colher de sopa rasa e meia de fermento em pó (20 g)
- 6 bananas maduras fatiadas
- 300 g de doce de leite
- Canela em pó a gosto e Leite condensado para finalizar (opcional)
Como Fazer
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga em ponto de pomada com um fuê até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o creme de leite e o leite integral, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente para evitar pelotas.
- Adicione o fermento e mexa suavemente para incorporar.
- Unte e enfarinhe uma forma de 30 x 20 cm. Despeje metade da massa na forma.
- Distribua as fatias de banana sobre a massa e espalhe o doce de leite de maneira uniforme. Polvilhe canela em pó sobre as bananas e o doce de leite.
- Cubra com o restante da massa, espalhando de forma uniforme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e finalize com uma camada fina de leite condensado e mais canela. Retorne ao forno desligado por 5 minutos para secar o leite condensado.
Curiosidades
- O uso de creme de leite na massa é o segredo para uma textura extremamente fofinha e única.
- Peneirar a farinha é essencial para evitar pelotas e garantir uma massa mais leve.
- Bananas bem maduras intensificam o sabor e evitam o desperdício de frutas.
- A combinação de doce de leite e canela transforma o bolo em uma experiência única, lembrando sobremesas de churros.
- Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender a família em um lanche da tarde.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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