Massa Low Carb Zero Carboidrato com Queijo e Ovo Fácil na Frigideira
A massa low carb zero carboidrato é ideal para quem quer substituir o pão ou o jantar por uma opção leve e prática. Ela serve como base para um lanche rápido, café da manhã reforçado ou refeição leve para dieta com restrição de carboidratos. Fica fina, firme por fora e macia por dentro, com aparência dourada e recheio cremoso. A massa low carb zero carboidrato é feita na frigideira e costuma ser servida quente, dobrada ou fechada como um sanduíche.
Ingredientes
- 80 g de queijo parmesão ralado
- 1 clara de ovo
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo (reservada da clara)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica picante a gosto
- Cúrcuma a gosto
- 1 tomate em rodelas
- Muçarela a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Um pouco de manteiga para untar
Como Fazer
- Misture 80 g de queijo parmesão ralado com 1 clara de ovo até formar uma massa. Abra a massa entre plásticos com um rolo, deixando bem fina.
- Unte uma frigideira grande com um pouco de manteiga. Coloque a massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo até dourar de um lado e soltar da panela.
- Vire e deixe dourar levemente do outro lado. Reserve. Bata 1 ovo inteiro com a gema reservada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica picante e cúrcuma. Na mesma frigideira, coloque as rodelas de tomate e deixe dourar dos dois lados.
- Despeje o ovo batido sobre o tomate e cozinhe em fogo baixo até firmar. Acrescente muçarela, salsinha e cebolinha.
- Coloque a massa por cima com o lado mais claro voltado para cima. Vire com ajuda de um prato e volte à frigideira para derreter o queijo. Sirva quente.
Curiosidades
-
A base leva apenas dois ingredientes principais: queijo parmesão e clara de ovo.
-
Não utiliza farinha, o que reduz totalmente os carboidratos da massa.
-
Pode substituir pão em dietas low carb.
-
A textura fina permite usar como base de sanduíche ou wrap.
-
É preparada apenas na frigideira, sem necessidade de forno.
Informações Adicionais
-
Abra a massa bem fina para que fique firme e não quebre ao virar.
-
Sempre cozinhe em fogo baixo para não queimar o queijo.
-
Use plástico por baixo da massa para facilitar o manuseio.
-
Você pode variar o recheio mantendo a base da massa low carb zero carboidrato.
Perguntas frequentes
Sim. Ela funciona como base para lanches e pode substituir o pão em dietas com restrição de carboidratos.
Pode sim. O tomate faz parte do recheio, mas pode ser retirado.
A receita utiliza parmesão na massa, mas o recheio pode variar conforme preferência.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.