Por Daniel Caetano
Macarrão Cremoso com Frango, Bacon e Queijo: Uma Receita Rápida e Saborosa para Todos
Se você está em busca de uma refeição rápida, deliciosa e cheia de sabor, o Macarrão Cremoso com Frango, Bacon e Queijo é a escolha perfeita! Com uma textura super cremosa e um sabor irresistível, essa receita combina o sabor do bacon crocante, o frango suculento e o queijo derretido em um prato que vai encantar todos. Ideal para um almoço prático ou jantar reconfortante, é servido como prato principal e vai deixar sua mesa cheia de sabor!
Preparo
30 min
Rendimento
2
Calorias
450
Proteina
30
Ingredientes
- 200g de bacon picadinho
- 2 filés de sobrecoxa de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de sopa de mostarda
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500g de macarrão Penne Superior (Renata Grano Duro)
- ½ cebola picadinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite integral
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 100g de queijo gorgonzola picadinho
- 100g de queijo parmesão ralado
Como Fazer
- Cozinhe o macarrão Penne em água com 1 colher de sopa de sal, seguindo o tempo de 5 a 7 minutos, até ficar al dente.
- Em uma panela, frite o bacon picadinho até dourar e ficar crocante, sem adicionar óleo. Tempere os cubos de frango com sal, páprica defumada, mostarda e pimenta-do-reino.
- Retire o bacon da panela e reserve. Na mesma panela, frite os cubos de frango até que fiquem douradinhos por todos os lados.
- Em uma nova panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 2 a 3 minutos para formar uma massinha.
- Acrescente o leite, misturando delicadamente até o molho engrossar. Tempere o molho com noz-moscada e ajuste o sal, se necessário.
- Adicione o creme de leite, o queijo gorgonzola e o queijo parmesão. Mexa até derreter e o molho ficar bem cremoso.
- Quando o macarrão estiver pronto, escorra e adicione ao molho, misturando bem para que a massa fique bem envolvida.
- Acrescente o bacon e o frango dourados ao molho e misture novamente.
- Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para deixar o prato mais cremoso. Sirva imediatamente e aproveite essa maravilha!
Curiosidades
- O uso de macarrão de grano duro é essencial para garantir a textura al dente e o sabor mais intenso na receita.
- A combinação de queijos como gorgonzola e parmesão é o segredo para o molho ter uma cremosidade irresistível.
- O bacon pode ser substituído por linguiça calabresa ou peito de peru para quem prefere uma versão mais leve.
- O frango sobrecoxa é uma opção mais suculenta que o peito de frango, o que deixa o prato ainda mais saboroso.
- O uso de noz-moscada no molho branco realça o sabor dos queijos e dá um toque especial à receita.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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