Créditos: Gabriel Freitas
Legenda: Lanche Quente ao Forno
Lanche Quente ao Forno: Receita Fácil e Rápida para um Jantar Prático
Prepare um delicioso lanche quente ao forno que fica com uma textura macia, quase como uma torta, perfeita para um jantar prático ou para um lanche caprichado em casa. Com ingredientes simples, essa receita é fácil de fazer e rende um lanche suculento, recheado e com aquela crostinha dourada que todo mundo adora.
Ingredientes
- 3 ovos
- Pitada generosa de sal
- 200 g de requeijão (tipo bisnaga)
- 300 ml de leite
- Pão de forma sem casca (aproximadamente 1 pacote inteiro)
- 1 sachê de molho de tomate (usado aos poucos para montar as camadas)
- 300 g de presunto (divididos em duas partes para as camadas)
- 300 g de queijo (musarela, dividido em duas partes para as camadas)
- Frango cremoso (opcional, quantidade a gosto, usado em uma camada)
- Manteiga para untar a forma e Calabresa moída (aproximadamente meia unidade, para finalizar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada generosa de sal até dissolver bem. Acrescente o requeijão e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o leite e misture novamente, formando um molhinho cremoso. Reserve. Unte uma forma refratária com manteiga (pode usar azeite se preferir).
- Espalhe um pouco do molho de tomate no fundo da forma para a primeira camada. Forre a forma com fatias de pão de forma, deixando-as bem ajustadas.
- Regue o pão com o molhinho reservado para umedecer bem as fatias. Cubra com metade do presunto e metade do queijo.
- Espalhe uma camada do frango cremoso (opcional). Coloque outra camada de pão, pressionando levemente para ajustar.
- Repita o processo: regue com o molhinho, espalhe o restante do presunto e do queijo. Finalize com a calabresa moída por cima e regue com mais um pouco do molhinho e molho de tomate, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º a 200ºC por 30 a 40 minutos até dourar. Retire do forno e sirva ainda quente, aproveitando o lanche quente ao forno macio e saboroso.
Curiosidades
-
O molhinho com ovos e requeijão faz o pão ficar com textura semelhante a uma torta cremosa.
-
Usar pão sem casca ajuda a deixar o lanche mais uniforme e macio.
-
Você pode substituir o presunto por peito de peru, mortadela ou até patê de frango.
-
A receita é ideal para aproveitar sobras de carnes e frios, evitando desperdício.
-
A calabresa por cima cria uma crostinha dourada e saborosa que dá um toque especial ao lanche.
Informações Adicionais
-
Umedeça bem o pão com o molhinho para evitar que fique seco após assar.
-
Untar a forma com manteiga ou azeite evita que o lanche grude e facilita na hora de servir.
-
Ajuste o tempo de forno conforme a potência do seu equipamento para não queimar.
-
Se usar pão com casca, pode retirar a casca para deixar o lanche mais macio e homogêneo.