Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Lanche com Pão Francês
Lanche com Pão Francês Crocante por Fora e Molhadinho por Dentro
Esta receita de lanche com pão francês é prática, rápida e perfeita para aproveitar aquele pãozinho que sobrou. O lanche fica crocante por fora e bem cremoso por dentro, ideal para um lanche da tarde ou para receber amigos. O recheio é simples, feito com presunto, queijos, tomate e requeijão, garantindo uma textura saborosa e suculenta. Pode ser servido quente, direto do forno ou da Air Fryer, mantendo a casca crocante e o interior macio.
Ingredientes
- 200 g de presunto fatiado cortado em cubinhos (pode ralar ou triturar)
- 230 g de queijos (prato e mussarela), cortados em cubinhos
- 4 fatias reservadas de queijo mussarela para cobertura
- 1 tomate picado sem semente
- 1 pitada de sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Meio copo de requeijão cremoso (aproximadamente 100 g)
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 4 pães franceses amanhecidos
Modo de Preparo
- Corte o presunto em cubinhos e reserve. Pique o queijo prato e a mussarela em cubos pequenos e reserve. Pique o tomate sem sementes.
- Em uma tigela, misture o presunto, os queijos, o tomate, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o requeijão, a salsinha e a cebolinha até obter um recheio cremoso e homogêneo.
- Faça um corte central no pão francês e retire a tampa, removendo um pouco do miolo para abrir espaço para o recheio.
- Recheie os pães generosamente com a mistura preparada.
- Recoloque a tampa do pão sobre o recheio (pode ajustar o miolo para encaixar melhor). Cubra cada pão com uma fatia de mussarela dobrada ao meio.
- Leve os pães para assar em forno pré-aquecido a 180°C ou na Air Fryer na mesma temperatura por cerca de 10 minutos, até o queijo dourar e o pão ficar crocante.
- Sirva quente para aproveitar a textura crocante por fora e cremosa por dentro.
Curiosidades
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O pão francês amanhecido é perfeito para essa receita, pois absorve melhor o recheio sem desmanchar.
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Usar queijo mussarela por cima garante um derretido irresistível e ajuda a manter o recheio quente.
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O orégano, apesar de simples, traz um aroma que lembra pizza, dando um sabor especial ao lanche.
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O requeijão cremoso deixa o recheio mais macio e suculento, evitando que fique seco.
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A Air Fryer é uma ótima aliada para deixar o pão crocante rapidamente sem precisar de óleo.
Informações Adicionais
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Se não tiver presunto, substitua por peito de peru ou salaminho para variar o sabor.
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O tomate sem sementes evita que o recheio fique muito líquido.
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Ajuste a quantidade de requeijão para deixar o recheio mais firme ou mais cremoso, conforme sua preferência.
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Não desperdice o miolo retirado do pão: ele pode ser usado para fazer torradas ou migalhas para saladas.