Créditos: Empreendedora do Guetto
Legenda: Geladinho Gourmet Romeu e Julieta
Geladinho Gourmet Romeu e Julieta: Cremoso, Lucrativo e Fácil de Fazer
O geladinho gourmet Romeu e Julieta é uma opção perfeita para vender e gerar renda extra ou servir como sobremesa gelada em casa. Ele combina queijo com goiabada, criando um sabor equilibrado entre doce e levemente salgado. A textura do geladinho gourmet Romeu e Julieta é extremamente cremosa, com uma base branca e macia envolvendo uma tira firme de goiabada no centro. A aparência é bonita e chamativa, ideal para vender embalado individualmente ou servir bem congelado em dias quentes. Esse geladinho gourmet Romeu e Julieta costuma ser vendido como produto premium, embalado de forma higiênica e com apresentação caprichada.
Ingredientes
- 1 L de leite integral (gelado)
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de requeijão cremoso
- 50 g de queijo ralado
- 3 colheres de sopa de açúcar cristal
- 1 colher de sopa cheia de liga neutra
- 1 colher de sopa de emulsificante
- 500 g de goiabada
- Açúcar cristal para empanar a goiabada
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador o leite integral gelado. Acrescente o leite condensado. Adicione o creme de leite.
- Coloque o requeijão cremoso. Acrescente o queijo ralado. Adicione as 3 colheres de sopa de açúcar cristal. Coloque 1 colher de sopa cheia de liga neutra. Bata tudo por 5 minutos.
- Acrescente 1 colher de sopa de emulsificante. Misture e leve a base para descansar na geladeira por 20 minutos.
- Corte a goiabada em tiras. Passe as tiras de goiabada no açúcar cristal.
- Leve ao congelador por aproximadamente 20 minutos para firmar. Coloque uma tira de goiabada dentro de cada saquinho.
- Adicione aproximadamente 140 ml da base em cada unidade. Feche bem os saquinhos. Leve ao congelador por 12 horas antes de servir ou vender. Rendimento aproximado: 14 unidades.
Curiosidades
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O nome Romeu e Julieta representa a combinação clássica de queijo com goiabada.
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A liga neutra ajuda a reduzir a formação de cristais de gelo.
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O emulsificante aumenta a cremosidade e melhora a textura.
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A base leva pouco açúcar porque a goiabada já é doce.
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A receita rende 14 unidades com aproximadamente 140 ml cada.
Informações Adicionais
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Use todos os ingredientes gelados para melhorar a textura do geladinho gourmet Romeu e Julieta.
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Utilize queijo e requeijão de boa qualidade para um sabor mais equilibrado.
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Empane a goiabada no açúcar para evitar que grude no plástico.
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Congele as unidades viradas na mesma posição para manter a goiabada bem posicionada.