Por Daniel Caetano Publicado em 25 de Março de 2026 as 07h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Geladinho de Milho Cremoso: Receita Fácil que Rende Muito e Fica Perfeita

O geladinho de milho cremoso é uma sobremesa gelada perfeita para refrescar os dias quentes. Ele tem textura bem cremosa, aparência amarelinha suave e fica consistente depois de congelado. Esse tipo de geladinho é muito comum em casas, festas e também para venda, sendo servido diretamente no saquinho, pronto para consumir.

Ingredientes

• 2 latinhas ou sachês de milho em conserva (sem a água)
• 1 litro de leite
• 1 caixinha ou lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sobremesa de liga neutra (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque o milho no liquidificador junto com metade do leite (500 ml). Bata por cerca de 3 minutos até triturar bem os grãos.
2. Passe a mistura por uma peneira, retirando todo o líquido e descartando o bagaço. Volte o líquido peneirado para o liquidificador.
3. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o restante do leite e o açúcar. Acrescente a liga neutra (opcional).
4. Bata tudo novamente até ficar bem homogêneo. Retire o excesso de espuma da mistura.
5. Despeje o líquido em saquinhos próprios para geladinho, preenchendo cerca de 100 a 120 ml em cada. Amarre bem os saquinhos e corte o excesso de plástico.
6. Leve ao freezer e deixe congelar de um dia para o outro.

Curiosidades

1. O geladinho de milho é muito popular no Brasil, especialmente em regiões mais quentes.
2. O milho dá um sabor natural adocicado, diferente dos sabores artificiais.
3. A liga neutra é bastante usada em receitas geladas para melhorar a textura.
4. O bagaço do milho pode ser reaproveitado em outras receitas, como bolos.
5. Esse tipo de geladinho também é conhecido como sacolé, chup-chup ou dindin, dependendo da região.

Informações Adicionais

• Use duas latas de milho para um sabor mais intenso e marcante.
• Não deixe de adicionar o açúcar, pois o congelamento reduz o doce.
• A liga neutra ajuda a evitar cristais de gelo e deixa o geladinho mais cremoso.
• Se for vender, utilize copo medidor para padronizar o tamanho das porções.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.