Frango Gratinado no Forno: A Receita Mais Deliciosa e Fácil que Você Vai Experimentar
Prepare-se para surpreender com este frango cremoso gratinado, uma receita perfeita para reunir a família à mesa. Com camadas de batatas macias, molho cremoso e queijo derretido, esse prato é ideal para servir como prato principal em almoços e jantares especiais. O frango fica suculento e bem temperado, enquanto o gratinado adiciona uma textura irresistível. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes
- Para o frango: 650 g de peito de frango em bifes finos
- 4 dentes de alho picados e Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto e Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce e 1 colher (chá) de orégano
- 1 fio de azeite
- Para as batatas: 700 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas
- 1 colher (sopa) rasa de sal e Água suficiente para cobrir
- Para o molho cremoso: 1 cebola grande cortada em meia-lua
- 1 pimentão verde em tiras finas e 1 pimentão vermelho em tiras finas
- 250 g de molho de tomate
- 200 ml de leite de coco e 200 g de requeijão cremoso
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 150 g de queijo muçarela ralado
Como Fazer
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Tempere os bifes de frango com alho, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, páprica, orégano e azeite. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e sele os bifes até dourarem dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola em azeite até murchar. Adicione os pimentões e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente o molho de tomate, o leite de coco, o requeijão cremoso, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e páprica doce. Cozinhe até o requeijão derreter e formar um molho homogêneo. Finalize com salsinha e cebolinha.
- Em um refratário, espalhe um pouco do molho no fundo. Faça camadas com as batatas, os bifes de frango e cubra com o restante do molho. Finalize com a muçarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos ou até gratinar. Sirva quente.
Curiosidades
-
O leite de coco no molho adiciona um toque especial e equilibrado, combinando perfeitamente com o frango.
-
A páprica doce não só dá sabor como também colore o prato de forma apetitosa.
-
Este prato é tradicionalmente servido em ocasiões festivas devido à sua apresentação sofisticada.
-
A combinação de batatas e molho cremoso garante um prato completo sem necessidade de acompanhamentos extras.
-
Você pode substituir os pimentões por vegetais como abobrinha ou brócolis, adaptando ao seu gosto.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.