Frango Cremoso com Creme de Milho e Bacon: Receita Completa Veja
Que tal preparar uma receita que une a cremosidade do creme de milho, o sabor defumado do bacon e a suculência do frango? Esse prato é perfeito para surpreender sua família ou amigos com algo diferente, delicioso e super fácil de fazer. Com textura cremosa e aroma irresistível, o frango cremoso com creme de milho e bacon é servido quente, ideal para acompanhar arroz branco ou uma salada leve.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cortado em tiras
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de chimichurri
- Suco de 1 limão e 1 cabeça de alho amassada com ½ colher de chá de sal
- 50 g de bacon em cubos pequenos
- Para o Creme de Milho:
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 2 dentes de alho crus
- 2 latas de milho verde (300 g cada)
- 100 g de requeijão cremoso
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 200 ml de vinho branco seco
- ½ colher de chá de açúcar
- Pimenta-do-reino ou pimenta baiana a gosto
- Sal a gosto
- 100 g de muçarela em pedaços
- Salsinha picada a gosto
Como Fazer
- Misture as tiras de frango com o alho amassado, sal, páprica, chimichurri e suco de limão. Reserve para marinar enquanto prepara o restante.
- Em uma panela, doure os cubos de bacon até ficarem crocantes. Retire e reserve, deixando a gordura na panela.
- Bata no liquidificador o creme de leite, alho, milho, requeijão (apenas metade), leite de coco, vinho branco, pimenta e sal. Processe por 3 minutos até formar um creme homogêneo.
- Na mesma panela onde o bacon foi frito, adicione ½ colher de chá de açúcar e o frango temperado. Refogue até dourar e formar uma camada no fundo da panela.
- Adicione cebola picada ao frango para soltar os sabores da panela. Em seguida, despeje o creme batido e cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente.
- Corrija o sal, desligue o fogo e acrescente salsinha picada. Espalhe os pedaços de muçarela sobre o frango e salpique o bacon triturado. Se desejar, pingue o restante do requeijão sobre a superfície.
- Deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
Curiosidades
- O vinho branco seco ajuda a realçar os sabores do creme sem deixar gosto alcoólico.
- O leite de coco traz um toque de suavidade que contrasta com o defumado do bacon.
- Essa receita combina perfeitamente com um acompanhamento de arroz integral ou batatas gratinadas.
- A textura cremosa do prato é garantida pelo equilíbrio entre o creme de leite e o requeijão.
- Você pode substituir o bacon por presunto ou pancetta, caso prefira.
Perguntas frequentes
Sim! Use caldo de legumes ou água com uma colher de sopa de vinagre branco para um sabor parecido.
Sim, mas evite adicionar a muçarela antes de congelar. Finalize o prato após descongelar.
O frango cremoso combina muito bem com arroz branco e salada de folhas verdes.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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Bom truque em... ;)
Um truque para usar as batatas comuns. Depois de amassadas levar ao fogo baixo mexendo para secar umidade da massa.
Boa receita, tipo vaca atolada,muito boa gostei
Bom dia. Vou fazer para servir no meu Butiquim. Com certeza meus clientes vão Amar. Parece típico comida de Butiquim.....