Legenda: Frango com Pequi Mineiro
Por Daniel Oliveira
Publicado em 15 de Maio de 2024 as 13h10
Atualizado em 6 de Julho de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Frango com Pequi Mineiro
Você já experimentou o delicioso sabor do Frango com Pequi Mineiro?
Preparo: 60 min.
Rendimento: 4
Calorias: 350
Proteinas: -
Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 3 tomates picados
- Óleo para refogar
- Orégano a gosto
- Tempero de carne caseiro
- Cheiro verde e cebolinha picados
- Pequi (quantidade a gosto, geralmente 6-8 unidades)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela aquecida, adicione um pouco de óleo e refogue o alho até dourar.
- Acrescente a cebola e refogue até que fique transparente.
- Adicione o frango aos poucos, dourando-o por todos os lados.
- Tempere o frango com orégano, tempero de carne caseiro e sal a gosto.
- Quando o frango estiver bem dourado, adicione os tomates picados e deixe refogar por alguns minutos.
- Adicione o pequi à panela e misture bem com os outros ingredientes.
- Cubra o frango com água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio até que o frango esteja macio e o pequi esteja cozido.
- Quando estiver pronto, ajuste o tempero se necessário e finalize com cheiro verde e cebolinha picados.
Curiosidades
- Se ainda não, está prestes a descobrir uma combinação irresistível de sabores e aromas tradicionais da culinária brasileira.
- Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição reconfortante, com um toque regional que vai encantar o paladar de todos. O frango é cozido lentamente com temperos e pequi, resultando em uma carne suculenta e cheia de sabor.
- Servido com arroz branco, este prato é uma verdadeira festa para os sentidos, com sua textura macia e aroma irresistível.
Informações Adicionais
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando nos temperos por algumas horas antes de cozinhar.
- Se não encontrar pequi fresco, você pode utilizar pequi em conserva, disponível em alguns mercados.
- Sirva o frango com pequi acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada.
- Experimente adicionar pimenta dedo-de-moça picada junto com os temperos para uma versão mais picante deste prato tradicional.