Frango com Pequi Mineiro

Ingredientes:

• 1 frango cortado em pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates picados
• Óleo para refogar
• Orégano a gosto
• Tempero de carne caseiro
• Cheiro verde e cebolinha picados
• Pequi (quantidade a gosto, geralmente 6-8 unidades)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma panela aquecida, adicione um pouco de óleo e refogue o alho até dourar.
• Acrescente a cebola e refogue até que fique transparente.
• Adicione o frango aos poucos, dourando-o por todos os lados.
• Tempere o frango com orégano, tempero de carne caseiro e sal a gosto.
• Quando o frango estiver bem dourado, adicione os tomates picados e deixe refogar por alguns minutos.
• Adicione o pequi à panela e misture bem com os outros ingredientes.
• Cubra o frango com água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio até que o frango esteja macio e o pequi esteja cozido.
• Quando estiver pronto, ajuste o tempero se necessário e finalize com cheiro verde e cebolinha picados.

Se ainda não, está prestes a descobrir uma combinação irresistível de sabores e aromas tradicionais da culinária brasileira.

Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição reconfortante, com um toque regional que vai encantar o paladar de todos. O frango é cozido lentamente com temperos e pequi, resultando em uma carne suculenta e cheia de sabor.

Servido com arroz branco, este prato é uma verdadeira festa para os sentidos, com sua textura macia e aroma irresistível.

Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando nos temperos por algumas horas antes de cozinhar.

Se não encontrar pequi fresco, você pode utilizar pequi em conserva, disponível em alguns mercados.

Sirva o frango com pequi acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada.

Experimente adicionar pimenta dedo-de-moça picada junto com os temperos para uma versão mais picante deste prato tradicional.