Por Daniel Caetano Publicado em 9 de Abril de 2026 as 08h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bombom Gigante com Mousse de Maracujá e Bolo

O bombom gigante com mousse de maracujá e bolo é uma sobremesa perfeita para a Páscoa, para servir em festas ou encontros em família. Ele combina uma casca crocante de chocolate com camadas de bolo e mousse cremosa de maracujá, criando uma textura firme por fora e suave por dentro. A aparência é elegante, com camadas visíveis de bolo e creme, ideal para cortar em fatias e servir direto à mesa.

Ingredientes

• Para a casca de chocolate: Chocolate fracionado meio amargo (cobertura) quantidade suficiente para banhar o molde
• Para o recheio de mousse: 3 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• Suco de maracujá (pacotinho ou concentrado) quantidade a gosto
• Para as camadas de bolo: Bolo pré-assado (massa branca ou de chocolate) fatiado em pedaços

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos até ficar completamente fluído e liso.
2. Banhe toda a forma transparente com o chocolate, retirando o excesso e devolvendo ao pote. Leve ao congelador por cerca de 5 minutos.
3. Repita o processo de banhar a forma com chocolate mais uma vez para a casca ficar firme e resistente ao desenformar.
4. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá até obter uma mousse homogênea e cremosa.
5. Coloque uma camada de mousse no fundo da casca de chocolate. Adicione uma camada de bolo sobre a mousse.
6. Intercale camadas de mousse e bolo até preencher a forma, finalizando com uma camada de mousse. Cubra toda a superfície com chocolate derretido, preenchendo os cantinhos.
7. Leve ao congelador por 10 minutos ou deixe na geladeira até endurecer completamente.
8. Para cortar, aqueça a lâmina de uma faca sobre o fogo antes de fatiar para não quebrar a casca de chocolate. Sirva em fatias, observando as camadas de chocolate, bolo e mousse.

Curiosidades

• É possível usar chocolate branco ou meio amargo, variando o sabor da casca.
• A sobremesa pode ser feita em moldes descartáveis para facilitar o manuseio.
• O bolo utilizado pode ser comprado pronto, economizando tempo na Páscoa.
• O suco de maracujá pode ser natural ou de pacotinho concentrado, dependendo da disponibilidade.
• O bombom gigante pode ser uma ótima opção para vender em datas comemorativas.

Informações Adicionais

• Bata bem a mousse para que fique cremosa e uniforme.
• Repita o banho de chocolate na forma para garantir uma casca firme e resistente.
• Use uma faca quente ao cortar para não quebrar a casca de chocolate.
• Ajuste as camadas de bolo e mousse conforme sua preferência, garantindo mais ou menos recheio.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.