Bolo Simples de Trigo Fácil e Econômico
Se você quer fazer um bolo simples de trigo rápido, econômico e que fica fofinho, esta receita é perfeita. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para vender, ele tem uma massa leve e macia, com textura uniforme e aparência dourada por cima. É fácil de preparar, não precisa de ingredientes complicados, e sempre dá certo.
Ingredientes
- 2 claras
- 2 gemas
- 3/4 de xícara de açúcar (medida de 250 ml)
- 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
- 3/4 de xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- Bata as claras em ponto de neve até ficarem firmes e brilhantes. Reserve.
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar uma mistura homogênea. Adicione o leite e misture apenas para incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula até a massa ficar lisinha, sem grumos.
- Misture o fermento delicadamente na massa. Incorpore as claras em neve de baixo para cima, mexendo devagar para não perder o ar.
- Transfira a massa para uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.
Curiosidades
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Aclaras em ponto de neve garantem que o bolo fique leve e macio.
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Peneirar a farinha evita grumos e ajuda o bolo a crescer melhor.
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Margarina deixa o bolo mais leve que manteiga.
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Bolo simples de trigo pode ser consumido com café, leite ou chá.
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Essa massa é versátil e pode servir como base para outras receitas, como bolos com frutas ou chocolate.
Informações Adicionais
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Sempre use margarina, leite e ovos em temperatura ambiente para um crescimento uniforme.
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Misture as claras delicadamente para não perder o ar incorporado.
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Não bata demais a massa após adicionar a farinha, para não desenvolver glúten.
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Se não tiver batedeira, bata as claras com um fuet à mão; leva um pouco mais de tempo, mas funciona bem.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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