Bolo Salgado de Liquidificador Super Fofinho e Fácil para Lanches Rápidos
O bolo salgado de liquidificador é uma receita prática e versátil, perfeita para um lanche rápido ou para qualquer hora do dia. Com textura macia e cremosa, esse bolo fica bem fofinho e recheado com pedaços de queijo e presunto que derretem e dão aquele sabor especial. Fácil de preparar, ele pode ser servido tanto quente quanto em temperatura ambiente, ideal para reunir a família ao redor da mesa ou levar na marmita.
Ingredientes
- 3 ovos
- 240 ml (1 xícara) de leite e 120 ml (½ xícara) de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 240 g (2 xícaras) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 150 g de presunto picado em cubinhos
- 250 g de queijo mussarela em pedaços
- ½ tomate picado e Orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Queijo ralado para polvilhar por cima (opcional)
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com um batedor manual (fuet). Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporar. A massa deve ficar cremosa.
- Adicione o presunto, o queijo mussarela, o tomate picado, o orégano e o cheiro verde. Misture delicadamente para distribuir o recheio.
- Unte uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura com óleo e farinha ou desmoldante em spray. Despeje a massa na forma e espalhe queijo ralado, tomates picados e orégano por cima, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: quando sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar levemente antes de desenformar e servir.
Curiosidades
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Essa receita é rápida porque utiliza o liquidificador para facilitar a mistura dos ingredientes líquidos e secos.
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O recheio pode variar conforme o que você tiver na geladeira, tornando a receita muito versátil.
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Usar queijo em pedaços ajuda a criar bolhas de queijo derretido que deixam o bolo mais saboroso.
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É possível transformar essa massa em cupcakes salgadas usando forminhas individuais.
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O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3 a 4 dias e congelado por até 30 dias, mantendo o sabor e a textura.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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