Bolo Moça Caipira Fácil: Sem Ovos e Sem Farinha de Trigo, Fofinho e Prático
O bolo moça caipira é ideal para o café da manhã ou da tarde. Ele serve como um bolo simples para acompanhar um café fresquinho e também é uma ótima opção para quem não pode consumir trigo ou ovos. A textura do bolo moça caipira é macia, úmida e levemente cremosa por dentro, com superfície dourada. Costuma ser servido em pedaços generosos, ainda morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café. Essa receita de bolo moça caipira é rápida, feita com poucos ingredientes e preparada toda em uma única tigela.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de fubá fininho (fubá usado para polenta)
- 1 caixinha ou latinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180 °C antes de iniciar a massa. Em uma tigela, coloque as 2 xícaras de fubá fininho.
- Acrescente 1 caixinha ou latinha de leite condensado. Adicione 2 caixinhas de creme de leite.
- Misture bem com colher ou fuê até formar uma massa homogênea. Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma de 18 x 28 cm untada com margarina e fubá. Espalhe a massa para deixar nivelada.
- Se desejar, polvilhe cerca de 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo moça caipira está pronto. Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Curiosidades
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O bolo moça caipira não leva ovos nem farinha de trigo.
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O fubá fininho é o mesmo usado para preparar polenta.
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A combinação de leite condensado e creme de leite garante maciez.
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O queijo parmesão por cima dá um leve contraste salgado.
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É uma receita prática, feita com poucos ingredientes e preparo rápido.
Informações Adicionais
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Sempre preaqueça o forno antes de começar, pois a massa fica pronta rapidamente.
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Use fubá bem fino para garantir textura mais macia.
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Não bata demais após colocar o fermento, apenas misture.
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Cada forno pode variar, então observe a cor dourada e faça o teste do palito.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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