Por Daniel Caetano
Bolo Fini Colorido com Cobertura de Leite Ninho Fofinho e Fácil de Fazer
O Bolo Fini é uma receita simples e prática, perfeita para servir em lanches da tarde, festas infantis ou sobremesas rápidas. Ele tem uma massa leve, macia e bem fofinha, com aparência colorida e divertida graças à gelatina. O Bolo Fine costuma ser servido com cobertura cremosa por cima, deixando o resultado bonito e muito saboroso. É uma ótima opção para preparar em casa e agradar toda a família.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
265
Proteina
6
Ingredientes
- Massa: 2 envelopes de gelatina sabor “fine”
- ½ xícara de leite quente
- ½ xícara de leite gelado
- 3 ovos grandes
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura: 1 caixinha de leite condensado
- 40 g de leite em pó
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 colherzinha de chá de margarina
- Leite em pó para finalizar (opcional)
- Balas tipo Fine para decorar (opcional)
Como Fazer
- Dissolva os 2 envelopes de gelatina em ½ xícara de leite quente e misture bem até não restarem gruminhos. Adicione ½ xícara de leite gelado e misture novamente. Reserve até esfriar.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem.
- Acrescente a mistura de gelatina já fria e bata novamente. Transfira para uma tigela.
- Peneire a farinha de trigo e misture até incorporar. Adicione o amido de milho e misture. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada de 22 cm. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 37 a 40 minutos. Retire do forno e espere 10 a 15 minutos antes de desenformar.
- Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado com o leite em pó. Adicione o creme de leite e a margarina.
- Leve ao fogo baixo mexendo até obter um brigadeiro cremoso e levemente escorrendo. Espalhe sobre o bolo já desenformado.
- Finalize com leite em pó e balas para decorar.
Curiosidades
- O Bolo Fine ganha cor natural da gelatina utilizada na massa.
- O amido de milho deixa a textura mais delicada e leve.
- A receita pode ser feita com qualquer sabor de gelatina.
- O bolo fica ainda mais bonito quando decorado com balas.
- A cobertura de leite em pó combina com diferentes variações do Bolo Fine.
Informações Adicionais
- Use dois envelopes de gelatina para intensificar sabor e cor.
- Peneire a farinha para garantir uma massa mais leve.
- Não asse demais para manter o bolo fofinho.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de colocar a cobertura.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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